焗烤龍蝦
焗烤龍蝦是一道經典的法式料理,以奶油濃醬烹煮龍蝦肉,以乾邑白蘭地和第戎芥末調味,再加上蘑菇和香草碎,將龍蝦放回殼中,撒上細磨的巧達起司,放進烤箱焗烤至焦香
(僅於航程超過三個半小時的航班供應)
碳烤安格斯牛肉漢堡
碳烤安格斯牛肉漢堡搭配波多貝拉菇、洋蔥醬、起司和蕃茄
菲力牛排
炭烤菲力牛肉及奶油玉米泥,佐以紅酒醬,搭配季節時蔬
新加坡南部養殖鱸魚
香烤鱸魚、馬鈴薯麵疙瘩、炒當地野生蘑菇和羽衣甘藍、玉米,搭配蕃茄莎莎醬和雞肉醬汁 (僅於航程超過三個半小時的航班供應)
經典草莓鬆餅
溫熱鬆餅佐草莓醬、新鮮莓果和馬斯卡彭起司
起司什錦冷盤
精選冷盤,提供義大利臘腸、燻雞、寇帕火腿、義式風乾牛肉片、藍紋起司、康堤乳酪、卡門貝爾奶酪,佐核桃、葡萄、榅桲醬和各式麵包 (僅於航程超過三個半小時的航班供應)
舒芙蕾烘蛋
搭配煙燻鮭魚、炒波菜、小番茄和奶油蘑菇醬
佐薄荷油,搭配季節時蔬和馬鈴薯泥
以鴨油慢煮的鴨腿,搭配白豆和扁豆燉肉和皺葉甘藍
搭配烤蘆筍、芹菜泥和蘑菇義大利餃,佐 Gremolata 香草醬汁
細麵加調味醋,搭配豬肉末、豬肉丸、紅燒香菇、生菜、炸豬油渣和魚乾。 搭配辣椒醬和額外的黑醋
(僅於航程四小時以上的航班供應)
米粉拌以濃郁海鮮椰漿醬並佐以明蝦、魚餅、炸豆腐和豆芽菜
(僅於航程四個小時以上的航班供應)
串烤醃漬雞肉,佐以黃瓜、米糕和特製辣味花生醬
雞湯扁米粉,搭配魚丸、魚餃、魚餅和豆芽菜,佐碎切冬菜
濃郁的魚湯中加入粗米粉、鯧魚片、蔬菜和中式料酒
豐盛的傳統風味菜,香炒蘿蔔糕和雞蛋、蝦和菜脯
辣椰漿肉汁煮雞肉和馬鈴薯,搭配麵包捲或米飯 (僅於航程超過三個半小時的航班供應)
清爽美味的豬肉湯蛋細麵,佐醃製豬肉末、肉丸和飽滿多汁的手工餛飩、紅燒香菇、生菜、炸豬油渣和魚乾,搭配紅辣椒切片
大蝦與豬肉熬煮的濃郁湯頭中混和黃麵和米粉,搭配鮮蝦、豬肋排、空心菜和豆芽菜,佐辣椒粉和紅辣椒片,是一道風味濃厚的道地菜色
雲吞麵拌豬油渣,搭配叉燒、豬肉水餃和新鮮青蔬,佐辣椒醬、醃漬青辣椒和醬油
白斬嫩雞肉,搭配雞湯烹煮的長米飯,佐黑醬油、香濃老薑和新鮮辣椒醬
椰漿飯佐以辣蝦、炸雞肉、花生炸小魚、煎蛋捲和烤魚餅(Otah)
軟嫩牛肉以椰奶香料和香茅烹煮並搭配米飯 (僅於航程超過三個半小時的航班供應)
馬來風味香辣米粉,佐以羅望子醬汁,搭配大蝦、水煮雞蛋、油豆腐、豆芽和韭菜
油炸印度式扁麵包,搭配辣魚秋葵、茄子和番茄咖哩 (僅於航程超過三個半小時的航班供應)
新加坡式印度香料飯佐雞肉咖哩,搭配當地醃漬蔬菜
印度式奶油雞搭配扁麵包、番茄、小黃瓜和洋蔥沙拉
以辣味酸橙醬蒸煮,搭配白菜絲、紅蘿蔔絲、芹菜片、炒大蒜和白飯的傳統菜餚
泰式米粥,搭配豬肉片、豬肉丸子和蘑菇,佐醃菜和炸蒜片
日式烤蒲燒鰻,以蛋絲裝飾的白飯和蔬菜,搭配日式什錦泡菜、清湯和山椒
韓式的白米飯搭配炒什錦蔬菜和荷包蛋,佐辣椒醬、芝麻油和紫菜
羅望子薑黃醬煮鱸魚和辣椒蝦,佐炸鯷魚花生、清爽的醃黃瓜、蝦餅,搭配椰漿飯 由著名的新加坡廚師李雪梅精心設計
健康的蕎麥和南瓜煎餅搭配香草椰子優格、烤南瓜子和楓糖草莓及柳橙 由COMO Shambhala精心設計 幫助消化 | 增強免疫力 | 富含微量營養素 (僅於航程超過三個半小時的航班供應)
鱸魚菲力以芳香蕃茄醬燉煮,搭配珍珠非洲小米、切片櫛瓜、烤杏仁,佐以檸檬莎莎醬 由COMO Shambhala精心設計 高蛋白 | 抗氧化 | 增強免疫力 | 富含微量營養素 (僅於航程四個小時以上的航班供應)
搭配青木瓜、醃黃瓜、豆芽和菊苣 由COMO Shambhala精心設計 增強循環 | 助消化 | 高纖維 (僅於航程四個小時以上的航班供應)
以溫補香料與椰奶燉煮雞肉,搭配清脆的甜碗豆、菠菜、香菜優格和印度糙米 由COMO Shambhala精心設計 高蛋白質 | 舒緩鎮定 | 富含礦物質 (僅於航程超過三個半小時的航班供應)
日式茄子塗以味噌後烘烤,搭配燉蔬菜和香米飯 由新加坡航空國際名廚村田吉弘所設計之餐點
綜合生菜、小胡蘿蔔、原種番茄、蘆筍、朝鮮薊、酪梨、翡麥、鷹嘴豆和水煮蛋,佐芥末沙拉醬
烤南瓜搭配綠硬粒小麥和鷹嘴豆,綜合萵苣佐石榴莎莎醬 (僅於航程超過三個半小時的航班供應)