商务舱 – 航班起飞城市 新加坡

新加坡出发“名厨有约”菜单

经典焗烤龙虾

焗烤龙虾是一道经典的法式料理,以浓郁的奶油酱烹煮龙虾肉,以干邑白兰地和第戎芥末调味,再加上蘑菇和香草碎,将龙虾放回壳中,撒上细磨的起司,最后用烤箱将起司烤到焦香。

(仅于航程超过3.5小时的航班上供应)

炙烤安格斯牛肉堡

安格斯牛肉堡搭配龙葵菇、炒洋葱、起司和小西红柿。

(仅于航程超过3.5小时的航班上供应)

牛排

炭烤牛肉里脊,佐以奶油玉米粥、红酒酱,并搭配时令蔬菜。

新加坡南部养殖的澳洲肺鱼

烤澳洲肺鱼,搭配土豆团、本地野生蘑菇炒羽衣甘蓝、玉米番茄沙拉和鸡汁。

(仅于航程超过3.5小时的航班上供应)

经典草莓松饼

温热松饼佐草莓酱、新鲜莓果和马斯卡彭奶酪。

(仅于航程超过3.5小时的航班上供应)

什锦冷盘和奶酪

什锦冷盘,含有意大利蒜味腊肠、烟熏鸡肉、意式coppa脖肉、bresaola牛肉、蓝奶酪、伯爵、camembert 奶酪配核桃、葡萄、温柏酱及各式面包。

舒芙蕾烘蛋

搭配烟熏三文鱼、炒菠菜、小番茄和蘑菇奶油酱。

(仅于航程超过3.5小时的航班上供应)

烤羊排佐羊肉酱汁

佐薄荷油,搭配季节时蔬和马铃薯泥。

油封鸭腿

用鸭油慢炖的鸭腿,搭配白豆、扁豆炖肉和皱叶甘蓝。

牛颊肉

搭配烤芦笋、芹菜泥和蘑菇意大利饺,佐 Gremolata 香草酱汁。

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