Chuyên gia Rượu
Mỗi năm, chúng tôi nếm thử hơn 1.000 loại rượu. Để quý khách được thưởng thức hương vị tuyệt vời nhất.
Chuyên gia Rượu
Mỗi năm, chúng tôi nếm thử hơn 1.000 loại rượu. Để quý khách được thưởng thức hương vị tuyệt vời nhất.
Hàng năm, chúng tôi mời ra ba vị chuyên gia hàng đầu thế giới nếm thử các loại rượu – vang New World, vang Old World, vang đỏ và vang trắng. Được kiểm nghiệm trong điều kiện áp suất khoang, họ đều muốn tìm ra mọi đặc tính định rõ cho một loại rượu hảo hạng. Để khi lần tới quý khách uống một ngụm rượu trên máy bay, quý khách biết rằng mình đang được thưởng thức một điều đặc biệt đã vượt qua được hai bài kiểm tra khắc nghiệt nhất: áp suất khoang và nhà phê bình rượu.
Jeannie Cho Lee
Người châu Á đầu tiên được tặng thưởng giải Bậc thầy về Rượu, Jeannie là nhà phê bình rượu, giám khảo, giảng viên và tác giả đã giành được giải thưởng của cuốn Asian Palate. Sách của cô đã giành được giải thưởng Gourmand Award cho hạng mục Sách Kết hợp Thức ăn và Rượu Hay nhất trên Thế giới.
Vào năm 2009, Jeannie đã được tặng thưởng Giải thưởng Quốc tế Vinitaly cho những đóng góp của cô trong ngành rượu. Jeannie là chủ nhân của một bằng thạc sỹ tại Đại học Harvard và chứng chỉ Certificat de Cuisine từ Cordon Bleu. Cô cũng đã được đào tạo làm Người hầu rượu Sake Bậc thầy tại Viện Phục vụ rượu Sake của Nhật Bản.
Michael Hill Smith
Michael là một nhà tư vấn về rượu, giám khảo rượu, nhà văn và nhà bình luận. Vào năm 1988, anh là người Úc đầu tiên vượt qua được kỳ thi Bậc thầy về Rượu đầy khắt khe và giành được Huân chương Nếm rượu Madame Bollinger trong cùng một năm. Anh cùng Martin Shaw đã thành lập nhà máy rượu Shaw + Smith được đánh giá cao tại Adelaide Hills vào năm 1989.
Hiện tại, với tư cách là Chủ tịch Khu vực của Úc cho giải thưởng Decanter World Wine Awards, Michael sở hữu kinh nghiệm nếm rượu phong phú khi tham gia nhiều chương trình về rượu của Úc và quốc tế. Michael đã học tập tại Cao đẳng Nông nghiệp Roseworthy và sở hữu một Bằng Cao cấp của Trường London Cordon Bleu. Vào năm 2008, anh được tặng thưởng giải Order of Australia đầy uy tín cho việc ghi nhận đóng góp của anh đối với ngành rượu của Úc.
Oz Clarke
Oz là một trong những người nổi tiếng và sôi nổi, có uy tín nhất về rượu trên thế giới. Niềm đam mê của ông bắt nguồn từ khi ông còn là một sinh viên tại Đại học Oxford, nơi mà ông đã là đội trưởng của Đội Nếm Rượu. Ông đã giành được mọi giải thưởng lớn cho bài viết về rượu – từ Glenfiddich, tới Andre Simon, rồi tới Wine Guild – Oz cũng là tác giả của nhiều sách về rượu, bao gồm Bordeaux, cuốn sách được vinh danh là Sách về Rượu Quốc tế Louis Roederer của Năm vào năm 2009.
Vì là một cựu diễn viên, Oz cũng dẫn chương trình cho một vài chương trình truyền hình và chương trình phát thanh phổ biến về rượu. Ông đã được chính phủ Pháp tặng thưởng giải Officier de l’Ordre du Mérite Agricole.
Người hầu rượu Trên không
Được đào tạo để hiểu rõ rượu theo mọi cách có thể. Qua màu sắc và sắc thái, độ sáng và độ trong, cùng hương vị, hương thơm và mùi nhằm tăng vị giác cho bữa ăn mà quý khách sẽ thưởng thức trên máy bay.
Rượu và sâm panh hảo hạng
Chọn rượu từ danh sách rượu đã giành giải thưởng có bao gồm cả những chai sâm panh đặc biệt, Krug và Dom Pérignon, được lựa chọn kỹ càng để tăng vị giác cho bữa ăn của quý khách.