Hạng Suites và Hạng Nhất

Thực đơn Book the Cook từ Singapore

Là một phần của chương trình Singapore Showcase của SIA và để kỷ niệm sự kiện Văn hóa bán hàng rong của Singapore được thêm vào Danh sách Di sản Văn hóa Phi vật thể của Nhân loại được UNESCO công nhận, SIA tự hào mang đến cho quý khách Chương trình quảng bá văn hóa Hawker. Chương trình ưu đãi bao gồm các món ăn địa phương nổi tiếng từ những người bán hàng rong nổi tiếng do đối tác SATS của chúng tôi chuẩn bị.

Song Fa Bak Kut Teh

Sườn lợn nguyên miếng trong nước súp trong và ngọt được nấu với tỏi, tiêu và gia vị để hoàn thiện. Ăn kèm với sủi cảo, đậu phộng om và rau muối.

Người chiến thắng giải thưởng Michelin Bib Gourmand năm lần từ năm 2016 đến năm 2019 và năm 2021.

Cơm gà Boon Tong Kee

Món gà luộc mềm đặc trưng đi kèm với cơm nấu bằng nước gà luộc và sự pha trộn độc đáo của sả, gừng và lá dứa, hoàn chỉnh với nước sốt ớt nội riêng biệt của họ.
Được đề xuất trong Sách hướng dẫn của Michelin từ năm 2017 đến năm 2019.

(Do hạn chế của chuỗi cung ứng, thịt gà đông lạnh sẽ tạm thời được sử dụng cho món ăn này.)

Qiu Lian Ban Mian

Sợi mì tươi với nước dùng đậm đà được ninh từ cá cơm, thịt lợn và xương gà. Ăn kèm cùng thịt lợn băm, cá cơm chiên và trứng. Đây là một trong những đáng nhớ khi nhắc đến Ban Mian dù đã trải qua 30 năm.

Beach Road Prawn Noodle Soup

Một sự kết hợp của sợi mì vàng và bún gạo, được nhúng trong nước dùng tôm và thịt heo đậm đà. Ăn kèm với tôm thẻ chân đỏ tươi và giá đỗ. Một nơi được đông đảo người dân Singapore yêu thích.

Mì hoành thánh Kok Kee

Mì trứng dai với nước sốt công thức bí mật đặc biệt của Kok Kee, với xá xíu và hoành thánh nhân thịt heo làm thủ công.

Mì hoành thánh Singapore chính thống được nhiều nhà phê bình ẩm thực địa phương cũng như các trang tin và phương tiện truyền thông chính thống ca ngợi là “Một trong những món mì hoành thánh ngon nhất ở Singapore”.

The Original White Bee Hoon

Món bún được ngâm trong nước dùng đậm đà và đặc được ninh trong hơn 8 tiếng. Với mực tươi, tôm, trứng và cải ngọt, món ăn này ngon nhất khi trộn đều với một ít chanh.

Có sẵn từ ngày 1 tháng 9 năm 2022 đến ngày 31 tháng 10 năm 2022.