Phi lê Cá hồi Tasmania rang cháy cạnh, đặt cạnh đĩa súp lơ tươi nghiền nhuyễn, ăn kèm salad diêm mạch tẩm dầu giấm trộn dầu nấm củ và cà chua bi chín trên cây mọng nước.
Cá chẽm từ vùng biển Bắc Úc kết hợp cùng gừng tươi và ớt đỏ cay nhẹ, được ninh vừa phải và hoàn tất bằng nước xốt vừng nóng. Ăn kèm rau củ non áp chảo cháy cạnh và gạo thơm hoa nhài hấp thơm.
Tôm hùm Tây Úc rưới hỗn hợp xốt đặc sánh mịn gồm vang và thảo mộc, tôm được bóc một nửa vỏ. Ăn kèm cơm đồ nghệ thập cẩm, măng tây nhúng bơ và cà chua bi để nguyên khóm.
Phi lê bò úc trộn hỗn hợp xốt đặc gồm thịt bê và vang đỏ, khoai tây nướng chậm và khoai tây nghiền nhuyễn kem mịn, ăn kèm một số loại rau củ nướng.
Sườn non bò Úc hầm với rượu đen trong 6 giờ, ăn kèm khoai tây nghiền nhuyễn dạng bơ, bông cải xanh và cà rốt ngọt Hà Lan.
Thịt thăn lợn nướng bằng chảo bọc trong giăm bông khô kiểu Ý, được phủ một lớp dày nước xốt rau xô thơm ngon. Ăn kèm cháo ngô vàng mềm, táo xanh đánh caramel và bông cải xanh trang trí.
Thịt lợn ba chỉ Úc bổ dưỡng được om theo kiểu châu Á với nước dùng thượng hạng và hắc xì dầu. Ăn kèm rau xào, cà rốt hấp, nấm shitake thái lát và gạo thơm hoa nhài để cạnh.
Các lát thịt gà mềm nướng than được tẩm xốt Worcestershire tỏi sánh mịn. Ăn kèm salad cổ điển gồm rau diếp giòn, bánh mì nướng sourdough tẩm thảo mộc, trứng, cà chua bi và các miếng giăm bông prosciutto nướng giòn.
Thịt gà Cung Bảo, Trứng ốp la và Cơm
Một món ăn lấy cảm hứng từ Tứ Xuyên được làm từ đùi gà thái hạt lựu tẩm ướp gia vị, áp chảo cùng xốt tỏi cay, điểm thêm chút ớt khô và lạc rang. Ăn kèm gạo thơm hoa nhài điểm thêm trứng ốp la và rau củ được tẩm chút gia vị.
Thịt bắp Cừu Rendang ăn kèm Rau củ và Cơm
Thịt cừu Úc hầm kết hợp cùng gia vị thơm nồng “pemasak” và kem dừa để cho ra hương vị đậm đà. Ăn kèm cơm hấp hoa nhài thơm và rau củ.
Bánh kếp Vịt Bắc Kinh chấm Tương Đen
Vịt có nguồn gốc địa phương lấy tại các nông trại ở Victoria, Úc được quay và thái mỏng. Kết hợp cùng hành lá, giá đỗ đậu Hà Lan và cà rốt thái mỏng, được quấn trong bánh kếp Trung Quốc truyền thống có lớp tương đen. Ăn kèm tương đen.
Lòng trắng Trứng Rán cuộn cùng Rau thơm Tươi
Một món lòng trắng trứng rán cuộn kiểu Pháp cùng với hành búi và húng quế, đặt cạnh cải xoăn, nấm portobello và cà chua Roma nướng. Một món ăn siêu bổ dưỡng để bắt đầu ngày của quý khách!
Ngũ cốc Bircher Muesli và Granola Yến mạch
Một sự kết hợp món ăn đơn giản những cũng tràn ngập hương vị với yến mạch nướng, táo, sữa, vani, hạt phỉ và hạnh nhân. Điểm thêm quả mọng tươi và granola bỏ lò.