สเต็กเนื้อสันในวัวย่าง
สันในวัวพร้อมเห็ดอบ มะเขือเทศอบและซอสชิมิชูรี (ซอสผักชี ใบกะเพรา ใบพาร์สลีย์กับน้ำมันมะกอกชนิดบริสุทธิ์พิเศษ) คิดค้นโดยเชฟแมทธิวโมแรนแห่งคณะเชฟนานาชาติของสายการบินสิงคโปร์แอร์ไลน์
คัลบีเกาหลี
ซี่โครงวัวหมักซอสคันจัง (ซอสถั่วเหลืองเกาหลี)
สันในแกะคลุกสมุนไพรและมัสตาร์ด
สันในแกะราดซอสไวน์แดง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งผัดแบบลียง ถั่วแขกผัดเนยฝรั่งเศสและแครอทหั่นรูปเพชรผัดเนยและพาร์สลีย์
หมูสามชั้นผัดซอสขิงและต้นหอม
หมูสามชั้นผัดกับซอสขิงและต้นหอม เสิร์ฟพร้อมเห็ดหอม แครอทรูปดอกไม้ ผักกวางตุ้ง และข้าวหอมมะลิ
ซัมกเยทัง (Samgyetang)
ไก่รุ่นยัดไส้ข้าวเหนียว เสิร์ฟพร้อมซุปไก่ตุ๋นโสมแดงและหอยเป่าฮื้อเกาหลี ชื่อของอาหารจานนี้สามารถแปลได้ตามตัวอักษรว่า "ซุปไก่ตุ๋นโสม"
ข้าวหน้าไก่อบผักกวางตุ้งและเห็ดดำ
น่องไก่อบหั่นสไลซ์วางลงบนข้าวหอมมะลิหุงด้วยน้ำซุปไก่ เสิร์ฟพร้อมผักกวางตุ้งและเห็ดดำ
อกไก่ย่างกระทะ
อกไก่ยัดไส้ชีสบุคแซ็งปรุงในกระทะจนได้สีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมซอสซัลซาเนื้อมะเขือเทศและพาสต้าลิงกวินีคลุกกับซอสเพสโตเบซิลและหน่อไม้ฝรั่งสด
กุ้งล็อบสเตอร์แตร์มีดอร์ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและหน่อไม้ฝรั่ง
กุ้งล็อบสเตอร์แตร์มีดอร์ในครีมซอส เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งลูกเล็กผัดเนยผสมพาร์สลีย์และหน่อไม้ฝรั่งย่าง
สเต็กแซลมอนนอร์เวย์ย่าง
แซลมอนย่าง เสิร์ฟพร้อมกลีบเกรปฟรุตและซอสขาวสมุนไพรไขมันต่ำ เห็ดเกาหลี มะเขือม่วง และซุกินี
โจ๊กหอยเชลล์ (สำหรับอาหารเช้าเท่านั้น)
โจ๊กหอยเชลล์แบบดั้งเดิมของเกาหลี เสิร์ฟพร้อมซอสถั่วเหลือง ต้นหอม เนื้อวัวตุ๋นซอสถั่วเหลือง และซุปกิมจิ
คีชชีสบุคแซ็งและผักอบ
คีชอบ เสิร์ฟพร้อมสลัดผักร็อกเก็ตสดและสลัดมะเขือเทศเชอร์รี่ใส่ใบเบซิลหมักในน้ำมันมะกอกชนิดบริสุทธิ์พิเศษ
ขนมปังธัญพืชกรอบ (อาหารเช้าเท่านั้น)
ขนมปังธัญพืชกรอบและคอตเทจชีส พร้อมลูกแพร์อบโรสแมรีและน้ำผึ้งและเบอร์รี่สด เสิร์ฟคู่กับโยเกิร์ตไขมันต่ำ