ชั้นสวีทและชั้นหนึ่ง

เมนู Book the Cook จากนิวยอร์ก (John F. Kennedy)
ไก่ผัดน้ำแดง

เสิร์ฟพร้อมผักตามฤดูกาลและข้าวสวยหอมมะลิ

บะหมี่เกี๊ยวน้ำกุ้ง-หมู

บะหมี่ไข่ในน้ำซุปเข้มข้น โรยหน้าด้วยเกี๊ยวกุ้ง-หมู และผักกวางตุ้ง

กุ้งและหอยเชลล์ย่าง

กุ้งและหอยเชลล์ย่างราดด้วยซอสทาร์รากอนเคียงด้วยกระเทียมต้น แครอท และลิงกวินี

โจ๊กทะเล

อาหารเช้าแบบตะวันออก โจ๊กใส่เนื้อปลากะพง หอยเชลล์ กุ้ง เสิร์ฟพร้อมปาท่องโก๋ หอมแดงเจียว และขิง

เนื้อสันในย่างด้วยไฟอ่อน

เนื้อสันในย่างด้วยไฟอ่อน เสิร์ฟพร้อมกับซอสที่ทำมาจากวัตถุดิบธรรมชาติ พายมันฝรั่ง ขึ้นช่าย เห็ด และแครอท