ชั้นธุรกิจ

จองเมนู Book the Cook จากสิงคโปร์

ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ Singapore Showcase ของ SIA และเพื่อเป็นการเฉลิมฉลองวัฒนธรรมอาหารริมทางของสิงคโปร์จากรายการมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของ UNESCO สิงคโปร์ แอร์ไลน์ส มีความภูมิใจที่จะนำเสนอวัฒนธรรมอาหารริมทางของสิงคโปร์กับคุณ โปรโมชั่นนี้จะมีชุดอาหารท้องถิ่นยอดนิยมจากพ่อค้าริมทางที่มีชื่อเสียงซึ่งจัดเตรียมโดย SATS ซึ่งเป็นพันธมิตรด้านการจัดเลี้ยงของเรา

ข้าวมันไก่บุญ ตง กี่

ไก่ตุ๋นเนื้อนุ่มซิกเนเจอร์ เสิร์ฟพร้อมข้าวกับน้ำสต็อกไก่ และส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ ตะไคร้ ขิง และใบเตย พร้อมซอสพริกสูตรเฉพาะของทางร้าน
แนะนำโดยคู่มือมิชลินตั้งแต่ปี 2017 ถึง 2019

Qiu Lian Ban Mian

บะหมี่ทำสดใหม่ในน้ำซุปและรสชาติเข้มข้น ทำจากปลากะตัก หมูและกระดูกไก่ เสิร์ฟพร้อมหมูสับ ปลากะตักทอดและไข่ หนึ่งในสิ่งที่นึกถึงมากที่สุดเมื่อพูดถึง Ban Mian แม้เวลาจะผ่านไปแล้ว 30 ปีก็ตาม

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 4 ชั่วโมง)

บักกุ๊ตเต๋ Song Fa

ซี่โครงหมูคัดพิเศษในน้ำซุปใสที่มีรสชาติเผ็ดร้อน เคี่ยวด้วยกระเทียม เมล็ดพริกไทย เพื่อชูรสชาติอย่างสมบูรณ์แบบ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวย ถั่วตุ๋น และผักดอง
ได้รับรางวัลชนะเลิศ 5 ปีจาก มิชลิน บิบ กูร์มองด์ ตั้งแต่ปี 2016 ถึง 2019 และ 2021

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 4 ชั่วโมง)

บะหมี่น้ำกุ้ง Beach Road

การผสมผสานระหว่างบะหมี่เหลืองและเส้นหมี่ขาว ในน้ำซุปกุ้งและหมูเข้มข้น พร้อมด้วยกุ้งต้มสดและถั่วงอก เป็นที่นิยมในหมู่คนสิงคโปร์

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 4 ชั่วโมง)

บะหมี่เกี๊ยว Kok Kee

บะหมี่ไข่ผัดคลุกเคล้าในซอสสูตรพิเศษของ Kok Kee หมูแดงและเกี๊ยวหมูทำเอง
บะหมี่เกี๊ยวสิงคโปร์แท้ๆ ที่ได้รับการยกย่องจากนักวิจารณ์อาหารท้องถิ่นและสื่อต่างๆว่าเป็น “หนึ่งในบะหมี่เกี๊ยวที่ดีที่สุดในสิงคโปร์”

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 4 ชั่วโมง)

เส้นหมี่ขาวสูตรดั้งเดิม

หมี่ขาวน้ำในซุปเข้มข้นที่เคี่ยวนานกว่าแปดชั่วโมง พร้อมด้วยปลาหมึกสด กุ้ง ไข่ และผักกวางตุ้ง บีบมะนาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น
มีให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 กันยายน 2022 ถึง 31 ตุลาคม 2022

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 4 ชั่วโมง)

กุ้งล็อบสเตอร์เทอร์มิดอร์กับมันฝรั่งตุ๋นและผักตามฤดูกาลผัดเนย

กุ้งล็อบสเตอร์เทอร์มิดอร์ อาหารฝรั่งเศสสุดคลาสสิกที่ปรุงเนื้อกุ้งล็อบสเตอร์ในครีมซอสเข้มข้น ทานกับคอนยัคและดิจองมัสตาร์ดเพิ่มเติมด้วยเห็ดกระดุมและสมุนไพรชั้นดี นำกุ้งล็อบสเตอร์กลับไปใส่ในเปลือก โรยด้วยเชดดาร์ชีสและอบจนชีสเป็นสีน้ำตาลเป็นอันเสร็จ

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

เบอร์เกอร์เนื้อแองกัสย่าง

เบอร์เกอร์เนื้อแองกัสย่างกับเห็ดพอร์โทเบลโล แยมหัวหอม ชีสและมะเขือเทศ

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

สเต็กเนื้อ

เนื้อสันในย่างถ่าน โพเลนต้า ซอสไวน์แดงกับผักตามฤดูกาล

ปลากระพงขาวจากฟาร์มทางตอนใต้ของสิงคโปร์

ปลากระพงขาวย่าง น็อคคีมันฝรั่ง ผัดเห็ดป่าท้องถิ่นและผักเคล ข้าวโพดและซัลซ่ามะเขือเทศ ซอสไก่

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

วาฟเฟิลอุ่นร้อนกับสตรอเบอร์รี่ซอส

วาฟเฟิลอุ่นร้อนกับสตรอเบอร์รี่ซอส เบอร์รี่สดและมาสคาโปนชีส

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

ซูเฟล่ไข่

เสิร์ฟพร้อมแซลมอนรมควัน ซอเต้ผักโขม มะเขือเทศเชอรี่ และซอสครีมเห็ด

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

เนื้อซี่โครงแกะย่างพร้อมซอสแกะ

พร้อมมิ้นต์ออยล์ ผักตามฤดูกาลและมันฝรั่งบด

เป็ดกงฟีต์

ขาเป็ดเคี่ยวในน้ำมันเป็ดด้วยอุณหภูมิต่ำคงที่ เสิร์ฟพร้อมรากูต์ถั่วขาวและรากูต์ถั่วเลนทิล กะหล่ำปลีซาวอยและเบบี้แครอท

แก้มวัว

พร้อมหน่อไม้ฝรั่งย่าง พูเรหัวขึ้นฉ่ายฝรั่ง ราวีโอลีเห็ดและซอสสมุนไพรเกรโมลาตา

บะหมี่น้ำหมูสับ

บะหมี่ในน้ำซุปหมูใส่หมูชิ้นและหมูสับ ลูกชิ้นหมู เห็ดตุ๋น ผักกาดหอม กากหมู เสริ์ฟพร้อมพริกสดหั่นเป็นชิ้น

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 4 ชั่วโมง)

บะหมี่แห้งหมู

บะหมี่เส้นบางราดด้วยซอสเปรี้ยวกลมกล่อม ใส่หมูชิ้น หมูสับ ลูกชิ้นหมู เห็ดตุ๋น ผักกาดหอม และกากหมู เสริ์ฟพร้อมน้ำซุปหมู ซอสพริกและจิ๊กโฉ่ว

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 4 ชั่วโมง)

สิงคโปร์ลักซา

เส้นก๋วยเตี๋ยวในซุปที่ทำจากกะทิและน้ำซุปซีฟู้ดกับกุ้ง ทอดมันปลา เต้าหู้ทอด และถั่วงอก

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 4 ชั่วโมง)

สะเต๊ะไก่สไตล์สิงคโปร์

เนื้อไก่หมักเครื่องเทศเสียบไม้ย่าง เสิร์ฟพร้อมแตงกวา ข้าวเกอตูปัต และซอสถั่วรสเผ็ด

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา

ก๋วยเตี๋ยวเส้นแบนในน้ำซุปไก่กับลูกชิ้นปลา เกี๊ยวปลา ทอดมันปลาและถั่วงอก เสิร์ฟพร้อมผักดองจีน(ตั้งฉ่าย)และผักซอย

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 4 ชั่วโมง)

เส้นหมี่ซุปปลา สไตล์สิงคโปร์

เส้นหมี่ในซุปปลาครีมข้นกับเนื้อปลาจะละเม็ดสไลด์บาง ผักและเหล้าจีน

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 4 ชั่วโมง)

ขนมผักกาด สไตล์สิงคโปร์

เค้กหัวไชเท้าแบบดั้งเดิมทอดกับไข่ กุ้ง และหัวไชโป้ว

แกงเนื้อเรนดัง

เนื้อเคี่ยวกับน้ำกะทิ เครื่องเทศและตะไคร้ เสิร์ฟพร้อมข้าวหมก

นาซิ เลอมัก

ข้าวสวยหุงกับกะทิพร้อมกุ้งรสเผ็ด ไก่ทอด ปลาแอนโชวี่ทอดกับถั่วลิสง ผักดองเผ็ด ไข่เจียวหั่นชิ้นและทอดมันปลา(Otah)

หมี่สยาม

เส้นหมี่ผัดกับซอสมะขามสไตล์มาเลย์ ใส่กุ้ง ไข่ต้ม เต้าหู้ทอด ถั่วงอกและกุยช่าย

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 4 ชั่วโมง)

โรตีปราตา สิงคโปร์

ขนมปังแบนสไตล์อินเดียทอดเสิร์ฟพร้อมปลารสเผ็ดกับกระเจี๊ยบเขียว มะเขือยาวและแกงมะเขือเทศ

ข้าวบริยานี สิงคโปร์

ข้าวบาสมาติเครื่องเทศสไตล์สิงคโปร์กับแกงกะหรี่ไก่และผักดองท้องถิ่น

แกงไก่มากันวาลา มูร์ห์

แกงไก่ใส่เนยสไตล์อินเดียเสิร์ฟพร้อมขนมปังเเฟลตเบรด ถั่วเลนทิล มะเขือเทศ แตงกวา และสลัดหัวหอม

แกงกะหรี่ไก่ สิงคโปร์

ไก่ในน้ำเกรวี่กะทิรสเผ็ดและมันฝรั่ง พร้อมขนมปังโรลหรือข้าวสวย

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

ปลาคอดนึ่งแบบไทย

ปลาคอดนึ่งมะนาวเสิร์ฟพร้อมผักกาดขาว แครอทฝอย ขึ้นฉ่ายจีน กระเทียมเจียวและข้าวสวย

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

ข้าวต้มหมู

ข้าวต้มหมูสไตล์ไทย ใส่หมูสไลด์ หมูสับก้อนและเห็ดหอม พร้อมตั้งฉ่ายและกระเทียมเจียว

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 4 ชั่วโมง)

อุนางิ ดงบุริ

ปลาไหลย่างสไตล์ญี่ปุ่นกับซอสคาบายากิพร้อมข้าวสวย โรยหน้าด้วยไข่เจียวหั่นฝอยและผัก เสิร์ฟพร้อมผักดองญี่ปุ่นนานาชนิด ซุปใสและพริกไทยซันโช

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

บิบิมบับ

ข้าวสวยสไตล์เกาหลีกับผักผัดและไข่ตุ๋น เสิร์ฟพร้อมซอสพริกเกาหลี น้ำมันงาและสาหร่ายทะเล

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

Nyonya Ikan Assam Pedas Dan Sambal Udang

ไก่ทอดข่า ปลากะพงในซอสมะขามและขมิ้น กุ้ง ปลากะตักทอดและถั่วลิสง แตงกวาดองและแครกเกอร์กุ้งเสิร์ฟพร้อมข้าวมะพร้าว

รังสรรค์เป็นพิเศษโดยเชฟชาวสิงคโปร์ชื่อดังอย่าง Shermay Lee

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

แพนเค้กบัควีทและฟักทอง

แพนเค้กเครื่องเทศบัควีทและฟักทองเพื่อสุขภาพเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตมะพร้าววานิลลา เมล็ดฟักทองอบและสตรอเบอร์รี่เมเปิ้ลและส้ม\

รังสรรค์เป็นพิเศษโดย COMO Shambhala

ช่วยระบบย่อยอาหาร สร้างภูมิคุ้มกัน อุดมด้วยเกลือแร่

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

ปลากระพงขาวบาร์รามุนดิ

เนื้อปลากระพงขาวบาร์รามุนดิในซอสมะเขือเทศ กับคูสคูสเพิร์ล ซูกินีสไลด์ อัลมอนด์อบและซัลซ่ามะนาวดอง

รังสรรค์เป็นพิเศษโดย COMO Shambhala

โปรตีนสูง อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน อุดมไปด้วยสารอาหาร

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

แกงเหลืองปลา

เสิร์ฟพร้อมมะละกอดิบ แตงกวาดอง ถั่วงอกและอองดีฟ

รังสรรค์เป็นพิเศษโดย COMO Shambhala

เสริมสร้างระบบไหลเวียนโลหิต เสริมสร้างระบบย่อยอาหาร ไฟเบอร์สูง

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 4 ชั่วโมง)

ไก่ตุ๋นเครื่องเทศ

ไก่ตุ๋นในเครื่องเทศและน้ำกะทิ กับถั่วลันเตาหวาน ปวยเล้ง คอเรียนเดอร์โยเกิร์ต และข้าวบาสมาติสีน้ําตาล

รังสรรค์เป็นพิเศษโดย COMO Shambhala

โปรตีนสูง ลดความวิตกกังวล อุดมไปด้วยแร่ธาตุ

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

ฟาลาเฟล เบอร์เกอร์

ถั่วชิกพีบดใส่เครื่องเทศเสิร์ฟพร้อมมูตาเบลมะเขือยาวและซัลซ่ามะเขือเทศ บนขนมปังบริยอชปิ้ง โรยด้วยผักโต้วเหมี่ยวและใบอรูกูลา

แรงบันดาลใจจาก International Culinary Panel - Matt Moran

(ให้บริการเฉพาะเที่ยวบินที่บินมากกว่า 3 ชั่วโมงครึ่ง)

 
Nasu Dengaku

มะเขือยาวสไตล์ญี่ปุ่นอบมิโซะ พร้อมผักนึ่งและข้าวปรุงรส

แรงบันดาลใจจาก International Culinary Panel - Yoshihiro Murata

บูเก้ผักสลัด

ผักสลัด เบบี้แครอท มะเขือเทศแฮร์ลุม หน่อไม้ฝรั่ง อาร์ติโชค อะโวคาโด ข้าวสาลีสีเขียวอ่อน (Freekeh) ถั่วชิกพีและไข่ต้มเสิร์ฟพร้อมน้ําสลัดมัสตาร์ด

ฟักทองย่างกับข้าวสาลีสีเขียวอ่อน (Freekeh)

ฟักทองย่าง ข้าวสาลีดูรัมสีเขียวและถั่วชิกพี เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอมและซัลซ่าทับทิม