Класс Сьют и Первый Класс – Пункт вылета Сидней

Жареная на гриле говядина с соусом из зеленого перца

Жареная на гриле говядина с соусом из зеленого перца с сезонными овощами и картофельным гратеном

Омар Термидор

Омар Термидор со спаржей в сливочном масле, жареными на медленном огне, созревшими на кусте помидорами, и рисом с добавлением шафрана

Жареная куриная грудка в креме с лесными грибами

Жареная куриная грудка в сливочном креме с лесными грибами и гратеном из мелкого картофеля

Жареный бараний бок с натуральным жюсом

Жареный бараний бок с натуральным жюсом, жареными овощами и кремообразным пюре с чесноком

Тасманский лосось в соусе с дикорастущим лаймом

Тасманский лосось в сливочном соусе с дикорастущим лаймом с паровой зеленой фасолью и пастой

Миньоны из телятины в соусе из красного вина

Миньоны из телятины в соусе Yarra из красного вина, овощами и муслином с креветками и картофелем

Белый морской окунь и рис, приготовленный на пару

Белый морской окунь в соусе из черной фасоли с молодой китайской капустой и жасминовым рисом

Рис с жареной уткой

Жареная утка в кантонском стиле с овощами и рисом

Индийское карри с бараньей ножкой

Индийское карри с бараньей ножкой, овощами и пловом

Рис с курицей по-сингапурски

Рис с курицей по-сингапурски с ломтиками курицы и рисом, приготовленным на курином бульоне

Тостовый многозерновой хлеб

Тостовый многозерновой деревенский хлеб с домашним сыром  и пряными травами, приготовленные на гриле овощи и обезжиренный йогурт со свежими ягодами (подается только на завтрак)

Курица с лимоном и Date Chutney 

Тушеное пряное куриное мясо, приготовленное на медленном огне с марокканскими специями, с лимоном и острым соусом. Подается с овощами и кускусом, приправленным шафраном. Это блюдо создано нашим шеф-поваром из Австралии Мэтью Мораном.

Вегетарианское блюдо с сыром Haloumi, лимоном и Date Chutney

Это блюдо марокканской кухни. Сыр halloumi с густой текстурой смешан в блендере вместе с острым соусом. Богатые протеинами баклажаны помогают сбалансировать калорийность блюда. Это блюдо создано нашим шеф-поваром из Австралии Мэтью Мораном.