Класс Сьют и Первый Класс – Пункт вылета Сеул (Инчхон)

Жареный на гриле стейк из говяжьей вырезки

Говяжья вырезка с жареными грибами, обжаренными помидорами и соусом чимичурри (паста-соус из кориандра, базилика и петрушки с фильтрованным оливковым маслом экстракласса). Оформление блюда – Мэтью Моран, шеф-повар Международного Кулинарного Совета Singapore Airlines.

Корейское Кальби

Маринованные говяжьи ребра в соусе на основе ганджана (корейского соевого соуса)

Корейка ягненка с хрустящей корочкой, пряными травами и горчицей

Корейка ягненка с соусом из красного вина, картофелем лионез, французской стручковой фасолью с маслом и петрушкой с морковью Chateau

Стир-фрай из свиной грудинки с соусом из имбиря и зеленого лука

Стир-фрай из свиной грудинки с соусом из ароматного имбиря и зеленого лука. Подается с с грибами шиитаке, цветной морковью, капустой Пак Чой и паровым жасминовым рисом

Самгетан

Суп с молодой курочкой, фаршированной клейким рисом, корейским красным женьшенем и морским ушком. Название блюда дословно переводится как "'куриный суп с женьшенем".

Рис с жареной курицей с капустой Пак Чой и грибами шиитаке

Нарезанное ломтиками жареное куриное бедро. Подается с жасминовым рисом, приготовленным в курином бульоне. Подается с капустой Пак Чой и грибами шиитаке.

Жареная на сковороде куриная грудка

Слегка обжаренные в сковороде куриные грудки, фаршированные сыром Бурсен, с сальсой с кусочками томата и пастой Лингуине, приготовлены со свежим соусом песто из базилика и свежей зеленой спаржей

Омар «Термидор» с картофелем и спаржей

Омар, приготовленный в сливочном соусе. Подается с молодым картофелем с петрушкой и маслом, а также спаржей, приготовленной на гриле

Стейк из норвежского лосося на гриле

Лосось, приготовленный на гриле. Подается с кусочками грейпфрута, с нежирным белым соусом с травами, корейскими грибами, баклажанами и цукини

Каша с гребешками (только завтрак)

Традиционная корейская рисовая каша, приготовленная с гребешками, с соевым соусом, зеленым луком, отварной говядиной с соей и водяными кимчи

Запеченный сыр Бурсен и овощным кишем

Запеченный киш со свежим салатом из руколы, салатом из вишни и базилика, маринованный с фильтрованным оливковым маслом экстракласса

Цельнозерновой хрустящий хлеб (только завтрак)

Цельнозерновой хрустящий хлеб с домашним сыром, медом из розмарина, жареными грушами и ягодами. Подается с обезжиренным йогуртом.