Класс Сьют и Первый Класс – Пункт вылета Франкфурт

Buonfatti с начинкой из шпината

Buonfatti с начинкой из шпината, со средиземноморским соусом и спелыми, созревшими на кусте, помидорами

Филе говядины с маслом cafe de Paris

Филе говядины (200 г) с маслом cafe de Paris, печеным картофелем со сметаной, жареными овощами и приготовленными на гриле помидорами

Филе телятины в соусе из горчицы Поммери

Филе телятины в соусе из горчицы Поммери, спаржей с лесными грибами и пастой феттучини

Ягненок Ренданг

Ягненок Ренданг с овощами в кокосовом молоке с паровым рисом

Филе ягненка с хрустящей корочкой с артишоками и томатами

Филе ягненка с хрустящей корочкой с артишоками и томатами, в соусе из тимьяна, с фасолью и беконом, и картофельным гратеном

Молочный поросенок с соусом из пива

Молочный поросенок с соусом из темного пива, савойской капустой и жареными дольками картофеля

Молодая утка в медовой глазури

Молодая утка в медовой глазури с овощами и китайской яичной лапшой

Курица в тайском карри массаман

Курица в тайском карри массаман с овощами и паровым рисом

Курица по-Бресски с полентой из сморчков

Курица по-Бресски с полентой из сморчков, жареными цуккини, спаржей и жюсом. Оформление блюда – Жорж Блан, шеф-повар Международного Кулинарного Совета Singapore Airlines.

Cалат Цезарь

Cалат Цезарь с копченой курицей и сыром

Суп Вонтон с лапшой и креветками

Суп Вонтон с лапшой и креветками с chye sim, маринованным зеленым чили, жареным репчатым и зеленым луком

Омар Термидор

Омар Термидор со спаржей в сливочном масле, жареными на медленном огне, созревшими на кусте помидорами, и рисом с добавлением шафрана

Лосось с рисом Миссисипи

Лосось, запеченный с сыром фета и пармезан, в соусе из оранжевого имбиря с овощами и рисом Миссисипи

Палтус в лаймовом соусе

Палтус в лаймовом соусе, пошированный с картофелем и укропом, и овощами ромбовидной формы

Тостовый многозерновой хлеб

Тостовый многозерновой деревенский хлеб с домашним сыром и пряными травами, приготовленные на гриле овощи и обезжиренный йогурт со свежими ягодами (подается только на завтрак)

Салад из авокадо и крупы Фарро (полба) с курицей (приготовленной способом Ballontine - рулет) с красным стручковым перцем, лаймом и заправкой из халапеньо

Холодный салат с содержанием ненасыщенных жиров из авокадо и сложными углеводами крупы Фарро. Приготовлен методом, позволяющим сохранять полезность ингредиентов. Зерна Фарро богаты также магнием, который снимает мышечные спазмы и напряжение. Это блюдо создано нашим шеф-поваром из США Альфредом Портале.

Вегетарианский салад из зерен крупы Фарро и авокадо, с суфле из красной чечевицы и красного стручкового перца, лаймом и заправкой из соуса халапеньо

Плотный чечевичный белок и авокадо предлагают здоровые ненасыщенные жирные кислоты. Эксклюзивное блюдо для гурманов. Это блюдо создано нашим шеф-поваром из США Альфредом Портале.