Бизнес Класс: перелёты из Сеула (Инчхон)

Жареный на гриле стейк из говяжьей вырезки

Говяжья вырезка с жареными грибами, обжаренными помидорами и соусом чимичурри (паста-соус из кориандра, базилика и петрушки с фильтрованным оливковым маслом экстракласса). Оформление блюда – Мэтью Моран, шеф-повар Международного Кулинарного Совета Singapore Airlines.

Корейка ягненка с хрустящей корочкой, пряными травами и горчицей

Корейка ягненка с соусом из красного вина, картофелем лионез, французской стручковой фасолью с маслом и петрушкой с морковью Chateau

Стир-фрай из свиной грудинки с соусом из имбиря и зеленого лука

Стир-фрай из свиной грудинки с соусом из ароматного имбиря и зеленого лука. Подается с с грибами шиитаке, цветной морковью, капустой Пак Чой и паровым жасминовым рисом

Рис с жареной курицей с капустой Пак Чой и грибами шиитаке

Нарезанное ломтиками жареное куриное бедро. Подается с жасминовым рисом, приготовленным в курином бульоне. Подается с капустой Пак Чой и грибами шиитаке

Обжаренная в сковороде куриная грудка   

Обжаренные в сковороде до золотистой корочки куриные грудки, фаршированные сыром Бурсен, с сальсой с кусочками томата и пастой Лингуине, приготовлены со свежим соусом песто из базилика и свежей зеленой спаржей

Стейк из норвежского лосося на гриле

Лосось, приготовленный на гриле. Подается с кусочками грейпфрута, с нежирным белым соусом с травами, корейскими грибами, баклажанами и цукини

Каша с гребешками (только завтрак)

Традиционная корейская рисовая каша, приготовленная с гребешками, с соевым соусом, зеленым луком, отварной говядиной с соей и водяными кимчи 

Запеченный сыр Бурсен и овощным кишем

Запеченный киш со свежим салатом из руколы, салатом из вишни и базилика, маринованный с фильтрованным оливковым маслом экстракласса

Цельнозерновой хрустящий хлеб (только завтрак)

Цельнозерновой хрустящий хлеб с домашним сыром, медом из розмарина, жареными грушами и ягодами. Подается с обезжиренным йогуртом