Бизнес Класс: перелёты из Дубая
Жареная говяжья вырезка
Жареная говяжья вырезка. Подается с телячьим жюсом, картофельным пюре кремообразной консистенции и сезонными овощами
Говядина, жареная в воке с соусом из черной фасоли, и жареный яичный рис
Нежное мясо говядины, обжаренное в воке, тушеное в соусе из черной фасоли, подается с жареным яичным рисом, целыми грибами шиитаке и морковью
Баранья ножка в традициях кухни Персидского залива
Баранья ножка, тушеная в традиционных специях Персидского залива. Подается с рисом с ароматом шафрана и шпинатом, пассерованным с чесноком и луком
Иранская курица и кюфта из баранины
Курица, маринованная в шафране, и кюфта из баранины. Подается с соусом из кинзы и рисом с добавлением барбариса
Приготовленная на медленном огне курица, с жюсом с добавлением эстрагона, рисом и сезонными овощами
Нежная куриная грудка, сваренная на медленном огне в ароматном бульоне с эстрагоном, с эстрагоновым желе. Подается с паровым рисом басмати и сезонными овощами.
Рис с жареной курицей и капустой Пак Чой
Жареная курица, подается с рисом с ароматом курицы и капустой Пак Чой
Жареный на сковороде чилийский сибас с рагу из омара с белой фасолью
Жареный на сковороде чилийский сибас с рагу из омара с белой фасолью в сливочном соусе, в рыбном соусе велуте, со слегка обжаренной спаржей
«Samakeh harra» с паровым картофелем и шпинатом
Запеченный нильский окунь с арабскими специями, подается с паровым картофелем с петрушкой, бланшированным молодым шпинатом и кедровыми орешками
Суп с лапшой из морепродуктов, подается с китайской зеленью
Суп из морепродуктов с вермишелью и приготовленными на медленном огне креветками «Джон Дори», гребешками в превосходной китайском бульоне с зелеными овощами и отборным зеленым перцем чили
Равиоли с баклажанами, томатным соусом и сезонными овощами
Домашние равиоли, фаршированные баклажанами, с томатным соусом, желто-зелеными цукини, пассерованными с чесноком и розмарином
Жареное овощное тандури на шампурах с грибным пловом и индийским пюре дал
Жареные овощи на шампурах, маринованные с большим количеством специй тандури. Подаются с соусом Махани, грибным пловом, индийским пюре дал с гармоничным вкусом и жареной лепешкой папад
