Бизнес Класс: перелёты из Барселоны
Цыпленок с кунжутом и с жареным рисом
Вскормленный кукурузой цыпленок, пошированный в шаосинском вине с ароматным имбирем. Подается с восточным соусом, шиитаке и черными древесными грибами вместе с жареным рисом.
Свинина по-тайски в красном соусе карри с рисом
Свинина, приготовленная в красном соусе карри, с морковью, чой-сум и ароматным паровым жасминовым рисом.
Паэлья ассорти
Традиционное испанское блюдо, состоящее из риса Бомба, морского черта, креветок, кальмаров, курицы и шафрана. Подается с сочными подрумяненными креветками и соусом Айоли.
Тушеные иберийские свиные щеки
Свиные щеки, приготовленные при низкой температуре, в сочетании с демигласом из свежего ароматного розмарина. Блюдо подается со свежими овощами и натуральным картофельным пюре.
Куриные грудки, фаршированные чесночным маслом, с острой белой фасолью
Куриная грудка, фаршированная домашним чесночным маслом. Подается с зелеными оливками, приправленными бобами из Санта-Пау и свежими овощами, имеет легкий привкус масла песто.
Вегетарианская паэлья
Традиционное испанское блюдо, состоящее из риса Бомба, артишоков, спаржи и зеленого лука. Подается со слегка обжаренными белыми грибами и соусом айоли. Опция без мяса.
Фаршированные каннеллони и соус ромеско
Свежая паста, фаршированная шиитаке, белыми грибами, луком и соусом «Бешамель», украшена тертым сыром пармезан. Подается с классическим соусом ромеско в авторском прочтении, пармезаном и рукколой. Опция без мяса.
Филе говядины с соусом из зерновой горчицы (предлагается на завтрак)
Жареная на гриле вырезка со свежими овощами, молодым картофелем и томатами черри, маринованная со свежими ароматными травами. Подается с демигласом из цельнозерновой горчицы.
Чаошаньская каша с рыбой (предлагается на завтрак)
Легкий прозрачный суп с кремообразным рисом и восхитительными на вкус кусочками хека. Сладковатый привкус рыбы гармонично контрастирует с кремоообразной рисовой кашей.
Суп с рисовой лапшой и морепродуктами (предлагается на завтрак)
Суп из морепродуктов с рисовой лапшой, бланшированными на пару гребешками и морским окунем, подается с соевым соусом и зеленым луком.
Испанский завтрак (предлагается только на завтрак)
Традиционная испанская холодная нарезка: иберийский хамон, иберийская колбаса и сыр Маон с томатами черри; подается со свежим чесноком, тостовым хлебом и помидорами, протертыми с оливковым маслом.
Мультизлаковые маффины с молодым сыром рикотта и йогуртом (предлагается только на завтрак)
Мультизлаковые маффины с молодым сыром рикотта, жареными грушами, карамелизованными с розмариновым медом. Подаются с обезжиренным йогуртом и свежими ягодами.
Стир-фрай из курицы с лапшой (предлагается только на завтрак)
Стир-фрай из курицы, приготовленной с восточным соусом, шаосинским вином и сельдереем. Подается с капустой Пак Чой, грибам шиитаке и яичной лапшой.
