Бизнес Класс: перелёты из Амстердама

Жареная утка со сливочным соусом и жареной лапшой

Жареная утка со сливовым соусом, сезонными овощами и жареной лапшой.

Рис с курицей по-сингапурски

Ломтики курицы подаются с рисом, приготовленным на курином бульоне, соевым соусом и соусом чили.

Курица по-манадски (Ayam Garo Rica)

Курица по-манадски, приготовленная с чили, лаймом и базиликом, с овощным, обжаренными во фритюре. Подается с пропаренным рисом.

Говядина Ренданг

Традиционное блюдо Западной Суматры. Нежное мясо говядины, приготовленное в кокосовом молоке, со специями и и лемонграссом. Подается с куркумовым рисом.

Говядина Равон

Индонезийская говядина и суп с черным орехом со смесью западно-яванских специй, ростками фасоли, яйцами, пастой Самбал и креветочными чипсами. Подается с паровым рисом.

Морской окунь (Ikan Goreng Bumbu Bali)

Морской окунь, жареный на сковороде под острой балийской пастой с индонезийскими овощами и тертым кокосом.

Равиоли с грибами

Равиоли с грибами с овощами-гриль по-средиземноморски и сливочным соусом с базиликом.

Cалат «Цезарь» с креветками

Классический салат «Цезарь» с креветками, приготовленными на гриле с лимоном и перцем.

Ча Шао и суп с лапшой и пельменями

Свинина, жареная в меде (Ча Шао), и пельмени со свининой (Вонтон) с лапшой в остром прозрачном бульоне.

Жареная на гриле камбала в соусе с водяным крессом

Жареная на гриле камбала в свежем кремообразном соусе с водяным крессом, пассерованными овощами и картофелем.

Жареная на сковороде свиная пикката

Свиное филе в панировке и соусе с кусочками томата, с молодым стручковым перцем и зеленой спаржей.

Бифштекс из вырезки с соусом из зеленого перца

Жареное на гриле филе говядины с соусом из зеленого перца, жареными овощами и картофельным гратеном.

Слегка обжаренная корейка ягненка с соусом из шалфея

Корейка ягненка, подается с соусом из шалфея, пассерованным жареным горохом и корнеплодами.

Грудка курицы, выращенной в естественных условиях, с крылышками

Жареная в сковороде грудка курицы, выращенной в естественных условиях, приготовленная в жюсе с ароматом шафрана, жареным молодым картофелем и нежным рататуем. Оформление — шеф-повар нашего Международного Кулинарного Совета Жорж Блан.

 Мультизлаковые тосты (подается только на завтрак) 

Тосты из мультизлакового деревенского хлеба с пряным творогом, обжаренными на гриле овощами и маложирным йогуртом из свежих ягод.