Costelinha suína marinada e assada no molho Wu Xi, servida com arroz jasmim e legumes chineses.
Com vinagre balsâmico de mel e alho marinado, brócolis, compota de cranberries e purê de aipo.
Fresco e crocante Swiss Rosti servido com salmão Balik defumado e crème fraiche de cebolinha.
Prato frio com carne suíça desidratada, queijo suíço, melão, pão de centeio e requeijão.
Com mini patisson amarelo, mini abobrinha verde, cenoura e spaetzle. Servido com cebolinha ao creme de leite
Frango no vapor em arroz aromático cozido em caldo de galinha servido com molho de soja escuro e molho de pimenta. Acompanha fatias de pepino e tomate.