Hambúrguer de carne angus com bacon defumado à macieira, alface, tomate, picles, molho mil ilhas e queijo cheddar. Sirva com batatas fritas do país.
Perna de pato assada com trufas servida fettucini de açafrão com rúcula, tomate cereja assado e lascas de queijo parmesão.
Omelete recheado com queijo Boursin, batata palha, bacon defumado e tomate assado no forno.
Salmão grelhado com tamago, legumes da estação e furikake yukari shiso. Servido com arroz aromatizado
Congee simples com camarão escalfado, robalo chileno no vapor e vieiras no vapor. Sirva com donut cruller chinês.