Filé bovino grelhado com molho de pimenta verde, legumes assados e batata gratinada.
Frango escalfado, fatiado e servido com arroz de grão longo cozido em caldo de galinha. Acompanha molho de soja escuro e molho de pimenta fresca.
Carne tenra cozida no leite de coco, especiarias e capim-limão, servida com arroz de curcuma.
Mini panquecas holandesas servidas com molho de baunilha, compota de frutas, amêndoas laminadas.
Peito de frango caipira frito com molho perfumado de açafrão, batatas assadas e ratatouille fino.
Projetado pelo Chef Georges Blanc do Painel Culinário Internacional da Singapore Airlines.
Frango marinado assado no estilo taliwang, servido com quiabo sambal refogado e arroz de jasmim no vapor.
Congee de frango com cruller, cebolinha, gengibre, chalota frita.