Wijnexperts
Wij proberen elk jaar meer dan 1000 wijnen uit. Zo krijgt u alleen het allerbeste.
Elk jaar nodigen we drie toonaangevende experts uit om wijnen te proeven – New World, Old World, rood en wit. Deze experts testen de wijnen in een cabinedruk om de bepalende kenmerken te ontdekken van een krachtige wijn. De volgende keer dat u een wijntje drinkt aan boord, weet u dat deze twee van de strengste testen heeft doorstaan: cabinedruk en wijnrecensenten.
Jeannie Cho Lee
The first Asian to be awarded Master of Wine, Jeannie is a wine critic, judge, educator and award-winning author of Asian Palate. Her book won the Gourmand Award for Best Food and Wine Pairing Book in the World.
In 2009, Jeannie was awarded the Vinitaly International Award for her contributions to the wine industry. Jeannie holds a Master’s degree from Harvard University and a Certificat de Cuisine from Cordon Bleu. She’s also trained as a Master Sake Sommelier at Japan’s Sake Service Institute.
Michael Hill Smith
Michael is een wijnconsultant, wijnrecensent, schrijver en commentator. In 1988 was hij de eerste uit Australië die het strenge Master of Wine examen haalde. In datzelfde jaar won hij tevens de Madame Bollinger Tasting Medal. In 1989 richtte hij de befaamde Shaw + Smith wijnmakerij op met Martin Shaw in Adelaide Hills.
Als de huidige Australian Regional Chairman for the Decanter World Wine Awards, beschikt Michael over uitgebreide proefervaring in talrijke internationale en Australische wijnshows. Michael genoot zijn opleiding aan het Roseworthy Agricultural College en behaalde een Advanced Diploma aan de London Cordon Bleu School. In 2008 kreeg hij de prestigieuze Order of Australia toegekend voor zijn bijdrage aan de Australische wijnindustrie.
Oz Clarke
Oz is een van de beroemdste wijnautoriteiten ter wereld. Zijn passie begon als student aan de Oxford Universiteit, waar hij aanvoerder was van het Wine Tasting Team. Oz won alle belangrijke wijn-awards – van de Glenfiddich tot de Andre Simon en de Wine Guild. Hij heeft ook talrijke boeken geschreven over wijn, inclusief Bordeaux, dat uitgeroepen werd tot Louis Roederer International Wine Book of the Year in 2009.
Als voormalig acteur, heeft Oz bovendien verschillende populaire televisie- en radioprogramma´s over wijn gehost. Hij kreeg de prijs van Officier de l’Ordre du Mérite Agricole van de Franse regering.
Air Sommeliers
Opgeleid om wijn op alle mogelijke manieren te begrijpen. Wat betreft kleur en tint, helderheid en duidelijkheid en smaak, aroma's en geuren, om de maaltijd die u aan boord geniet aan te vullen.
Uitstekende wijn en champagne
Maak een keuze uit een bekroonde wijnkaart met kenmerkende champagnes als Krug Grande Cuvée en Taittinger Comtes de Champagne die speciaal geselecteerd zijn als aanvulling op uw maaltijd.