Angus Beef Burger
Angus beef burger met appelhout gerookt spek, sla, tomaten, augurken, thousand island dressing, en cheddar kaas. Geserveerd met frietjes.
Gebraden kalfskotelet
Ragout van wilde paddestoelen met aardappelen en lardon, een mix van groenten en jus.
Boursin Kaas Omelet (alleen beschikbaar voor ontbijt)
Omelet gevuld met Boursin kaas, hash brown aardappelen, appelhout gerookt spek en in de oven geroosterde tomaten.
Gegrilde zalm met yuzu-saus
Gegrilde zalmfilet met tamago, seizoensgroenten en furikake yukari shiso en gearomatiseerde Japanse rijst.
Zeevruchten Congee met Chinese Cruller
Congee met gepocheerde garnalen, gestoomde Chileense zeebaars en gestoomde coquille. Geserveerd met Chinese cruller donut.
Wanton en Char Siew Varkensvlees Noodle
Eiernoedel in rijke bouillon, met honing geroosterd varkensvlees, dumplings met garnalen en bladgroenten.
Chicken Rice
Perfect gepocheerde kip geserveerd op langkorrelige rijst gekookt in kippenbouillon. Vergezeld van donkere sojasaus, geraspte pittige gember en chilisaus.
Kreeft Ee Fu Noedels
Cantonese stijl gebakken kreeft in gember-sjaloen saus, licht gestoofde ee fu noedel met groenten.
Kruiden-varkensribbensoep
Varkensribbetjes in een heldere en kruidige soep gestoofd met knoflook en kruiden, geserveerd met gestoomde rijst, gesmoorde pinda, Chinese cruller en gezouten groente.