Gegrilde Angus Ossenhaas
Gegrilde Aberdeen Angus ossenhaas met verschillende verse groenten en aardappelen van de chef
Gesmoorde Short Rib van Rund
Gesmoorde short rib van rund, aardappelpuree, rode snijbiet en mierikswortelroom
Thaise Rode Curry met Rundvlees
Rundvlees gestoofd in Thaise rode curry met roerbakgroenten en gestoomde jasmijnrijst
Cantonese Geroosterde Eend
Cantonese geroosterde eend met groenten en gestoomde rijst
Singaporese Kip met Rijst
Gepocheerde kip, gesneden en geserveerd met in kippenbouillon bereide langkorrelige rijst. Vergezeld van donkere sojasaus, pittige gember en verse chili- en limoensaus
Biryani Kip
Geurige basmatirijst, gekookt met aromatische kruiden en specerijen, geserveerd met kip en raita
Pad Thai Noedels
Pad thai noedels met tamarinde, vissaus, palmsuiker en pinda's. Geserveerd met gebakken garnalen.
Gegrilde Zalm
Gegrilde zalmfilet met asperges, gebakken kappertjes en vinaigrette
Gegrilde Zeeduivel
Gegrilde zeeduivel met paddenstoelensaus, nieuwe aardappelen en gegrilde groenten
Gebakken Zeebaars met Sesam
Gebakken zeebaars met sesamzaadjes, gebakken rijst, azijnsaus en roerbakgroenten
Wanton Tong
Oosterse noedelsoep met garnaal wantons, shiitake paddenstoelen en pak choy
Groentespiesjes
Couscous met 7 groentespiesjes en munt-yoghurtdressing
Geroosterd Meergranenbrood
Geroosterd meergranenbrood met cottage cheese, gegrilde groenten en verse vetarme bessenyoghurt (alleen ontbijt).
Gebraden kippenborst gepaneerd met noten
Geroosterd kippenborst met een korst van pecan, amandelen en ahornsiroop, geserveerd met gepureerde zoete aardappelen en groeten met chorizo.