Business Class

Nasi Lemak

Geurige rijst gekookt in kokosmelk, vergezeld van pittige sambal garnalen, gebakken kip, gebakken ansjovis met pinda's, een omelet en gegrilde viskoekjes (otah).

Beef Rendang

Mals rundvlees, bereid in kokosmelk, kruiden en citroengras; geserveerd met kurkumarijst

Mee Siam

Maleis gekruide rijst vermicelli in tamarinde jus gegarneerd met garnalen, hard gekookte eieren, beancurd puff, taugé en Chinese bieslook.

(Alleen beschikbaar op vluchten met een vluchtduur van meer dan 4 uur)

Singapore Roti Prata

Gebakken Indiaas plat brood geserveerd met pittige vis met okra, aubergine en tomatencurry.

Singapore Nasi Biryani

Gekruide Basmatirijst in Singaporese stijl met kip curry en lokale ingemaakte groenten.

Makhan Wala Murgh

Indiase stijl boter kip geserveerd met plat brood, tomaat, komkommer en uiensalade

Gestoomde kabeljauw in Thaise stijl

Traditioneel gerecht van kabeljauw gestoomd met pittige limoensaus, geserveerd met versnipperde witte kool, worteljulienne, Chinese gesneden selderij, gebakken knoflook en gestoomde rijst.

(Alleen beschikbaar op vluchten met een vluchtduur van meer dan 3,5 uur)

Khao Tom Moo

Thai style rice porridge with scallops, prawns and sliced seabass in light fish broth garnished with aromatic fried garlic, tong chai preserved vegetable, Chinese celery, coriander leaves and spring onion. Served with sliced chilli.

(Only available on flights with flight time of more than 4 hours)

Unagi Donburi

Op Japanse wijze gegrilde paling met kabayaki saus op gestoomde rijst gegarneerd met versnipperde omelet en groenten, geserveerd met Japans assortiment ingemaakte groenten, heldere soep en sansho peper.

(Alleen beschikbaar op vluchten met een vluchtduur van meer dan 3,5 uur)

BiBimbap

Koreaanse stijl gestoomde rijst met gebakken groenten en gepocheerd ei geserveerd met chilipasta, sesamolie en zeewier.

(Alleen beschikbaar op vluchten met een vluchtduur van meer dan 3,5 uur)

Nyonya Ikan Assam Pedas dan Sambal Udang

Zeebaars in een tamarinde-turkuma jus, chili garnalen, gebakken ansjovis en pinda's, verfrissende komkommer pickles en kroepoek geserveerd met rijst met kokossmaak.

Speciaal ontworpen door de befaamde Singaporese chef-kok Shermay Lee

(Alleen beschikbaar op vluchten met een vluchtduur van meer dan 3,5 uur)

Gekruide boekweit en pompoen pannenkoeken

Gezonde boekweit en pompoen pannenkoeken met vanilleboon kokos yogurt, geroosterde pompoenzaadjes en ahorn aardbeien en sinaasappel. Speciaal gecreëerd door COMO Shambhala.

Bevordert spijsvertering | Draagt bij aan een verbeterde immuniteit | Rijk aan micronutriënten

(Alleen beschikbaar op vluchten langer dan 3,5 uur)

Aromatische Barramundi

Barramundi filet, gestoofd in aromatische tomatensaus, parelcouscous, courgette linten, geconserveerde citroen salsa met geroosterde amandelen.

Speciaal gecreëerd door COMO Shambhala

Rijk aan proteïnen en antioxiden | immuunsysteem | micronutriënten.

(Alleen beschikbaar op vluchten met een vluchtduur van meer dan 4 uur)

Aromatische Gele Vis Curry

Geserveerd met groene papaja, ingemaakte komkommer, taugé en andijvie.

Speciaal gecreëerd door COMO Shambhala

Ondersteuning van de bloedsomloop | Ondersteuning van de spijsvertering | Vezelrijk

(Alleen beschikbaar op vluchten met een vluchtduur van meer dan 4 uur)

Gekruide gestoofde kip

Geurige kip gestoofd in warme specerijen en kokosroom, met knapperige suikererwten, spinazie, verkoelende korianderyoghurt en bruine basmatirijst.

Speciaal gemaakt door COMO Shambhala

Eiwitrijk | kalmerend | rijk aan mineralen

Alleen beschikbaar op vluchten met een vluchtduur van meer dan 3,5 uur)

Nasu Dengaku

Aubergine op Japanse wijze geglaceerd met misoglazuur, in de oven gebakken, met gestoofde groenten en gearomatiseerde rijst.

Geïnspireerd door Internationaal Culinair Panel- Yoshihiro Murata

Vers boeket salade

Salade van Mesclun, baby wortel, Heirloom tomaten, asperges, artisjok, avocado, freekeh, kikkererwten en hardgekookt ei geserveerd met mosterd dressing.

Geroosterde Kabocha met Freekeh

Geroosterde pompoen squash op groene harde tarwe en kikkererwten geserveerd met gemengde sla en granaatappel salsa.