Business Class

Vanwege de Covid-19 uitbraak is onze Book the Cook service momenteel niet beschikbaar vanuit Milaan.

Gegrild lendenstuk

Lendenstuk met knolselderij en radijs. Ontworpen door Chef Carlo Cracco van het International Culinary Panel van Singapore Airlines.

Getruffeerde tortellini met parmaham

Getruffeerde tortellini met een lichte, romige Parmezaanse roomsaus, geserveerd met parmaham en gebakken salie.

Rigatoni met porcini paddenstoelen

Rigatoni in een Parmezaanse botersaus, geserveerd met gegrilde porcini en prei.

Gegrilde gamba’s in parmigianosaus

Gegrilde gamba’s in parmigianosaus met gesauteerde spinazie en parpadella pasta met courgette.

Gegrilde gevulde kip met babyspinazie en fetakaas

Gegrilde gevulde kip met babyspinazie en fetakaas, geserveerd met romige polenta en gegrilde groenten.

Gegrilde lamskoteletten met spinazie polenta crespelle

Gegrilde lamskoteletten met spinazie polenta crespella en mediterrane groenten.

Kip involtini met Romain gnocchi

Kip involtini met Romain gnocchi en aubergine-tomaat taart

Gegrilde branzino met rozemarijnaardappeltjes

Gegrilde branzino met citroenboter, geserveerd met groene asperges en rozemarijnaardappeltjes.

Kipcongee (alleen ontbijt)

Rijstcongee met kip, geserveerd met Chinese cruellers.

Gegrilde gamba’s Szechuan

Gegrilde gamba’s Szechuan met gebakken rijst en diverse Aziatische groenten.

Wuxi spareribs

Wuxi spareribs met gestoomde rijst en verschillende groenten.

Gebakken varkensvlees

Gebakken varkensvlees met gestoomde rijst en verschillende groenten.

Chinese noedelsoep met rundvlees

Chinese noedels met gestoofd rundvlees in een kruidige runderbouillon met baby pak choy.

Kipcongee (alleen ontbijt)

Rijstcongee met kip, geserveerd met Chinese cruellers.

Curry met kip

Curry met kip en aardappelen, geserveerd met gestoomde rijst en een salade van komkommer, ananas en ui.