Gegrilde Aberdeen Angus ossenhaas met verschillende verse groenten en aardappelen van de chef
Gesmoorde short rib van rund, aardappelpuree, rode snijbiet en mierikswortelroom
Rundvlees gestoofd in Thaise rode curry met roerbakgroenten en gestoomde jasmijnrijst
Cantonese geroosterde eend met groenten en gestoomde rijst
Gepocheerde kip, gesneden en geserveerd met in kippenbouillon bereide langkorrelige rijst. Vergezeld van donkere sojasaus, pittige gember en verse chili- en limoensaus
Geroosterde kippenborst met een korst van pecannoten, amandelen en esdoornsiroop, puree van zoete aardappelen en groenten met chorizo
Geurige basmatirijst, gekookt met aromatische kruiden en specerijen, geserveerd met kip en raita
Pad thai noedels op smaak gebracht met tamarinde, vissaus, palmsuiker en pinda's. Geserveerd met gebakken garnalen
Gegrilde zalmfilet met asperges, gebakken kappertjes en vinaigrette
Gegrilde zeeduivel met paddenstoelensaus, nieuwe aardappelen en gegrilde groenten
Gebakken zeebaars met sesamzaadjes, gebakken rijst, azijnsaus en roerbakgroenten
Gefrituurde zeebaars met sesamzaadjes, gebakken rijst, azijnsaus en gewokte groenten
Oosterse noedelsoep met garnaal wantons, shiitake paddenstoelen en pak choy
Couscous met 7 groentespiesjes en munt-yoghurtdressing
Geroosterd meergranenbrood met cottage cheese, gegrilde groenten en verse vetarme bessenyoghurt (alleen ontbijt).