초록 통후추 소스를 얹은 소고기 그릴구이와 제철 야채와 감자 그라탱
랍스터 테르미도르, 버터구이 아스파라거스, 오래 구운 덩굴 토마토와 사프란 쌀밥
야생 버섯 크림을 얹은 구운 닭가슴살과 감자 그라탱
야생 라임 버터 소스를 곁들인 태즈메이니아 연어, 찐 깍지콩과 파스타
검정콩 소스로 요리한 바라문디(호주 담수어)와 어린 청경채, 자스민 쌀밥