구운 버섯과 구운 토마토, 치미추리 소스(고수-바질-파슬리 페이스트 소스와 엑스트라 버진 올리브 오일)를 곁들인 소고기 안심 스테이크. 싱가포르항공 ICP(국제요리자문단)의 Matthew Moran 셰프 작품입니다.
갈비 양념에 재운 소갈비
레드 와인 소스 양허릿살, 리오네이즈 감자, 프랑스식 버터 깍지콩, 파슬리-버터를 넣은 샤토 당근
향긋한 생강 & 파 소스로 볶은 삼겹살, 목이버섯, 당근꽃, 청경채, 자스민 쌀밥
찹쌀로 속을 채운 영계 한 마리와 홍삼, 전복을 넣고 끓인 탕
구운 닭 허벅지살을 얇게 저며 닭고기 육수로 지은 자스민 쌀밥 위에 얹어 냅니다. 청경채와 목이버섯을 곁들입니다.
팬에 그슬린 골든 부르생 치즈로 속을 채운 닭가슴살, 청키 토마토 살사, 신선한 바질 페스토로 버무린 링귀니 파스타, 신선한 초록 아스파라거스
크림 소스로 요리한 바닷가재, 파슬리 버터 아기 감자와 아스파라거스 그릴구이
그릴에 구운 연어 스테이크, 그레이프프루트 조각과 저지방 허브 벌루트(veloute) 소스, 한국 버섯, 가지와 애호박
가리비로 요리한 전통 한국식 쌀죽과 간장, 파, 장조림, 물김치
오븐 구이 키쉬와 신선한 아루굴라 샐러드, 엑스트라 버진 오일로 버무린 체리 바질 샐러드
바삭한 통곡물 빵과 코티지 치즈, 로즈마리 꿀로 구운 배와 베리. 저지방 요거트가 함께 나옵니다.