프리미엄 이코노미 – 출발지 취리히

취리히를 출발하는 북더쿡 서비스
크랜베리 소스를 곁들인 오리 다리 구이(Pulled Duck Leg with Cranberry Sauce)

빵 만두, 비트 뿌리, 순무, 적양파 절임

아침용 버섯 스터프 크레페(Breakfast Mushroom Stuffed Crepes)

팬에 구운 칠면조 소시지, 시금치, 감자 뢰슈티

치아씨드와 배를 곁들인 서양식 아침 죽(Western Breakfast Porridge with Chia Seeds and Pears)

호두, 해바라기, 호박씨로 만든 과일 설탕에 절인 과일, 크럼블

레드 와인 주스를 곁들인 갈비찜(Braised Short Rib with Red Wine Jus)

새송이 버섯, 베이비 당근, 기장 리조또

삶은 양고기 스튜(Rustic Slow Braised Lamb stew)

볶은 사보이 양배추, 당근, 구운 감자

뵈르 누아제트 광어 필레 팬 구이(Pan Roasted Halibut Fillet with Beurre Noisette)

불구르 리조또, 살시프, 콩, 바다 아스파라거스

샬롯 주스를 곁들인 소고기 볼살 슬로우 쿡 요리(Slow Cooked Beef Cheeks with Shallot Jus)

버터에 버무린 넓은 콩, 다진 감자, 양파 퓌레

레몬 마스카포네로 속을 채운 토르텔리니(Tortellini Stuffed with Lemon Mascarpone)

반건조 방울토마토, 구운 잣, 페스토 크림 소스

*고기 없음

오포 아얌(Opor Ayam)

강황과 코코넛 밀크, 채소, 자스민 밥과 향신료로 재운 닭고기를 함께 끓인 요리. 

생강 참기름 소스를 곁들인 돼지고기 볶음밥(Stir Fried Pork with Ginger Sesame Oil Sauce)

아시아 채소와 계란면

오리엔탈 소스를 곁들인 슬로우 포치 치킨(Slow Poached Chicken with Oriental Sauce)

아시아 채소와 향긋한 자스민 라이스.