スイートおよびファーストクラス デリー発

ロブスター・テルミドール

ロブスター・テルミドールとハーブでローストしたポテト、アスパラガスのバター炒めを添えて

ハーブをまぶしたラムチョップ

タイム、ポテトグラタンと野菜のグリルを添えて.

鶏の春雨スープ

チキンスープに春雨、スライスした鶏肉と中国野菜を添えて

海老のチリバジル炒め

蒸したジャスミンライス、青梗菜、椎茸と共に

鶏の黒胡椒炒め

蒸したジャスミンライスと中国野菜の炒め物と共に

バターチキンとえんどう豆のプラオ(インド風炊き込みご飯)

にんにくとほうれん草の炒め物、ナンとミントのライタと共に

マトン・ビリヤニ

軟らかく調理したマトンとビリヤニライス、タルカダル(豆のカレー)、シーク・カバーブ(肉の串焼き)とにんにくのディップソースと共に

タンドリーミートケバブの盛り合わせ

粘土オーブンで焼いたチキンティッカ、プラウンティッカ、ラムケバブとラチャパラタ(螺旋状に練り上げたパン)、オニオンとミントソースを添えて

カブリパニールビリヤ二(ひよこ豆とカッテージチーズのビリヤ二)

ダルマクハニ(黒豆を使ったマイルドカレー)、パニールティッカとミントのライタを添えて

タンドリーベジタブルケバブの盛り合わせ

粘土オーブンで焼いたパニールティッカ、カリフラワーティッカ、ベジタブルケバブの盛り合わせ、オニオンパラタ、オニオンとミントソースを添えて

キヌアサラダの低温ローストトマトとバジルのドレッシングがけ

ミックスレタス、フェタチーズ、ローストパプリカ、ローストガーリック、オリーブとミニトマト、低温ローストトマトとバジルのドレッシング

フライドチキンとスパイシーな海老入りココナッツライス

クリーミーなココナッツライスに、スパイシーなサンバルチリ風味の海老、ピーナッツ、アンチョビ、スパイスの効いたかまぼこ、オムレツ、フライドチキンを添えて

香り高いポーチドチキンとライス、スープ付き

香り高いポーチドチキンにパンダン風味のライスを添え、おろし生姜ソース、チリソース、葉野菜とスープを添えて

ミーゴレン

海老、玉子、鶏肉、野菜、豆腐入りのマイルドでスパイシーなトマト風味の焼きそば