ペリグーソースで煮込んだ牛肉、鴨レバー、ローストポテトアンナ、トマトとぶどうのマリネ、ボルドー風ボレトゥス茸添え
ローストチキンとフィナンシェソース、ボルドレーズ風マッシュルーム、クラッシュドポテトとベジタブルメドレー
細うどんの牛肉スープ、カイラン、5種類の香辛料で味付けした花切りニンジンとガーリック
ココナッツ風味のご飯にスパイシーなサンバルエビ、フライドチキン、スプリングオニオンのオムレツを添えて
ビーフブルギニョン（牛肉の赤ワイン煮）、ミニキャロットとマッシュポテト添え