ビジネスクラス

ミラノ発便のブック・ザ・クック　メニュー

赤ワインソースでじっくり煮込んだショートリブ

自家製ニョッキ、カフェ・ド・パリと野菜メドレーとともに

グリルしたブランジーノのフィレとサバイヨン

ローズマリー・ポテト・ソット、カリカリポテト、セミドライ・プチトマトとともに

イタリア産カラマラータ、パルマハムとマッシュルームソース添え

太めのリングパスタ、セミドライ・トマト、ポルチーニ茸添え

オッソブーコ・アッラ・ミラネーゼ

白ワインソースで煮込んだ骨付き仔牛のすね肉、サフランリゾット、シャンピニオンのすりおりし、根野菜とローストした赤唐辛子

自家製モッツァレラ・ラビオリ

トマトサルサ、じっくりローストしたチェリートマト、ルッコラ、松の実とパン粉を添えて

パルミジャーナ・ディ・メランザーネ

スライスした茄子のチーズ、トマトソースがけ、ブロッコリー二、ロメインレタス、カラマタオリーブとロメスコソースを添えたイタリア料理

豚肉ガパオライス

タイバジルとチリで炒めた豚ひき肉、タイ風野菜、蒸したジャスミンランスとともに

 

チャークイティオ

タイ風ビーフヌードル、牛すね肉の煮込み、ビーフミートボール、野菜、香り高いスープ、ライスヌードル

 

ミックスシーフード粥

ポーチド・プローン、ホタテ、魚入りの風味豊かなお粥。フライド・エシャロット、生姜、ネギ、中華風クルーラー・ドーナッツを添えて