ビジネスクラス

ミラノ発便のブック・ザ・クック メニュー

赤ワインソースでじっくり煮込んだショートリブ

自家製ニョッキ、カフェ・ド・パリと野菜メドレーとともに

グリルしたブランジーノのフィレとサバイヨン

ローズマリー・ポテト・ソット、カリカリポテト、セミドライ・プチトマトとともに

イタリア産カラマラータ、パルマハムとマッシュルームソース添え

太めのリングパスタ、セミドライ・トマト、ポルチーニ茸添え

オッソブーコ・アッラ・ミラネーゼ

白ワインソースで煮込んだ骨付き仔牛のすね肉、サフランリゾット、シャンピニオンのすりおりし、根野菜とローストした赤唐辛子

自家製モッツァレラ・ラビオリ

トマトサルサ、じっくりローストしたチェリートマト、ルッコラ、松の実とパン粉を添えて

パルミジャーナ・ディ・メランザーネ

スライスした茄子のチーズ、トマトソースがけ、ブロッコリー二、ロメインレタス、カラマタオリーブとロメスコソースを添えたイタリア料理