ビジネスクラス  デリー発

ロブスター・テルミドール

ロブスター・テルミドールとハーブでローストしたポテト、アスパラガスのバター炒めを添えて

ハーブをまぶしたラムチョップ

タイム、ポテトグラタンと野菜のグリルを添えて

鶏の春雨スープ

チキンスープに春雨、スライスした鶏肉と中国野菜を添えて

海老のチリバジル炒め

蒸したジャスミンライス、青梗菜、椎茸と共に

鶏の黒胡椒炒め

蒸したジャスミンライスと中国野菜の炒め物と共に

バターチキンとえんどう豆のプラオ(インド風炊き込みご飯)

にんにくとほうれん草の炒め物、ナンとミントのライタと共に

マトン・ビリヤニ

軟らかく調理したマトンとビリヤニライス、タルカダル(豆のカレー)、シーク・カバーブ(肉の串焼き)とにんにくのディップソースと共に

チキンティッカマサラとコリアンダー・クミンのプラオ

ダルマハラニ(レンズ豆のカレー)、オクラと玉ねぎのドライカレー、付け合わせと共に

骨付きタンドリームルグ

粘土オーブンで焼いたチキンレッグ、ガーリックナン、オニオンとミントソースを添えて

タンドリーミートケバブの盛り合わせ

粘土オーブンで焼いたチキンティッカ、プラウンティッカ、ラムケバブとラチャパラタ(螺旋状に練り上げたパン)、オニオンとミントソースを添えて

チキンカティロール

フライドアルーチャート(インド風フライドポテト)、ヨーグルトミントソース、インド風オニオンサラダ

チキンキーマ

パラタ(生地を伸ばして焼いたインドのパン)、ミントのライタ、カチュンバルサラダ

パニールティッカマサラ

カルダモン風味のプラオ(インド風炊き込みご飯)、ニンニクと緑豆のカレー、カリフラワー、グリーンピースの付け合せと共に

カブリパニールビリヤ二(ひよこ豆とカッテージチーズのビリヤ二)

ダルマクハニ(黒豆を使ったマイルドカレー)、パニールティッカとミントのライタを添えて

タンドリーベジタブルケバブの盛り合わせ

粘土オーブンで焼いたパニールティッカ、カリフラワーティッカ、ベジタブルケバブの盛り合わせ、オニオンパラタ、オニオンとミントソースを添えて

パニールカティロール

フライドアルーチャート(インド風フライドポテト)、ヨーグルトミントソース、インド風オニオンサラダ