Famoso piatto di carne francese, il manzo Charolais è servito con foie gras e spruzzato con vino bianco e salsa di tartufo Perigueux. Accompagnato con patate Anna in florilegio, pomodori arrosto e funghi di bosco..
Tradizionale manzo alla bourguignon con salsa di vino rosso, patate, carote e prosciutto. Ideato dallo Chef Georges Blanc del Panel internazionale di cucina della Singapore Airlines.
Stufato di manzo francese in brodo, servito con verdure di stagione.
Zuppa di manzo con vermicelli Hoso Udon, broccolo cinese, fiore di carote e aglio al profumo delle cinque spezie.
Piatto tradizionale della Francia sudoccidentale: il confit di anatra è servito con patate e funghi.
Faraona ripiena con fegato di anatra e cavolo, in salsa di vino bianco e tartufo Perigueux, accompagnata da pancake di patate e verdure saltate.
Il pollo di Loué in Francia è la varietà migliore di pollame, accompagnato con patate saltate in prezzemolo e aglio, spiedino di verdure verdi e salsa alla finanziera (tartufo e salsa al Madeira).
Pollo con salsa al pepe nero, servito con riso Hom Mali, fiori di carote e cavolo di Shangai saltato con l'aglio.
Riso all'aroma di cocco con gamberi sambal speziati, pollo fritto e omelette di cipolline primavera.
Aragosta spinosa rosa del Sudafrica servita con riso selvatico pilaf, spinacini, carotine e burro bianco.
Cannelloni ricotta e spinaci serviti con funghi, zucchine e fiocchi di carota con salsa al pomodoro.
Cappesante gratinate con zenzero ed erba cipollina, servite con risotto di pasta fregola e salsa corallina (emulsione di uova di aragosta).
Zuppa tailandese di riso e frutti di mare con aglio fritto e coriandolo.
Quiche di formaggio di capra e spinaci, accompagnata da salmone, pomodori secchi e olive nere.
Questo piatto leggero e nutriente contiene molte proteine dal pesce, insieme a vitamine, minerali e fibre delle verdure. Le fave sono ricche di fibre, proteine, calcio, fosforo, potassio, magnesio e altri nutrienti. I pinoli sono una fonte ricca di acidi grassi insaturi utili per la salute. Ideato dallo Chef Georges Blanc del Panel internazionale di cucina.
Questa creazione completa è piena di sapore, aromi e nutrienti utili. Il sapore di noci e la consistenza gommosa del riso neutralizzano il sapore forte della quinoa. Sia le fave che la quinoa sono ricche di proteine, vitamine e minerali. Questa combinazione super nutriente è il massimo per tutti i viaggiatori attenti alla salute. Su ispirazione dello Chef Georges Blanc del Panel internazionale di cucina.