Costolette di manzo brasate con vino rosso, servite con fondant di patate oblunghe e verdure di stagione al burro.
Merluzzo fritto con salsa di brodo di vongole, spinacini sbolliti, patate saltate e pomodori ciliegini.
Agnello biryani con atchara (sottaceti), cipolle fritte, anacardi e sultanina.
Nasi lemak con gamberi sambal, ikan bilis, uovo sodo e cetriolo.
Involtino di pollo farcito con funghi selvatici con salsa di pollo, verdure in tubero arrosto e purè cremoso.
Coscia di pollo sobbollita con riso al pollo, verdure asiatiche e condimenti.
Sukiyaki di manzo servito con riso al vapore, cipolle brasate e fukujinzuke (sottaceti giapponesi).
Fagottino di maiale al vapore, fagottino di gamberi e riso in foglia di loto con salsa chili e senape.
Tradizionale croque monsieur guarnito con uovo fritto, servito con spinaci scottati e pomodoro ciliegino arrosto.