Business Class - Voli da New York (John F. Kennedy)

Menu Book the Cook da New York (John F. Kennedy)
Bistecca di controfiletto

Controfiletto stile New York con funghi Eringi saltati, tortino di patate e burro al vino rosso.

Costine brasate

Costine di manzo brasate in vino cinese e mix di 5 spezie con verdure miste orientali e vermicelli all'uovo fritti nel wok.

Carré di agnello arrosto

Carré di agnello americano con i suoi succhi, verdure arrosto e crema di aglio.

Riso con pollo arrosto e cavolo cinese

Pollo arrosto servito con riso aromatizzato al pollo e cavolo cinese.

Zuppa di Wanton di char siew e vermicelli

Maiale arrostito al miele, polpettine di maiale e gamberetti su vermicelli in brodo chiaro e saporito.

Gamberi e capesante grigliati

Gamberi e cappesante grigliati in una salsa di senape al dragoncello con porri, carote e linguine.

Spigola arrosto

Con spinaci appassiti e purè di patate al granchio glassato in salsa di vino bianco infusa di limone ed erba cipollina.

Spigola arrosto

Con spinaci appassiti e purè di patate al granchio glassato in salsa di vino bianco infusa di limone ed erba cipollina.

Spigola cilena al forno

In salsa XO orientale con verdure miste e riso fritto all'uovo.

Pennette all'arrabbiata

Pennette saltate con aglio e olio d'oliva, misto di verdura, salsa all'arrabbiata, rucola e parmigiano.

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