Business Class - Voli da Pechino

Agnello in crosta alle erbe in salsa di timo

Agnello mongolo aromatizzato con erbe e senape di Digione Servito con verdure di stagione fresche dell'orto e patate cremose gratinate.

Ravioli ricotta e spinaci in salsa di pomodori secchi e pesto di noci

Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta e spinaci. Serviti con salsa di pomodori secchi e pesto alle noci fresco, guarniti con Parmigiano e olio extra vergine di oliva.

Filetto di salmone in salsa allo champagne con verdure di stagione

Trancio di salmone importato dalla Norvegia in una crema mousseline di Champagne francese, servito con patate al vapore e verdure fresche di stagione dell'orto.

Omelette di bianco d'uovo con erbe

Bianco di uova fresche con salsiccia di pollo grigliata e patate al forno cotte nell'olio di oliva e rosmarino, serviti con salsa di pomodoro.