Panel Kuliner Internasional
Kapan lagi Anda dapat menikmati makanan yang dibuat oleh koki terkenal. Bahkan dibuat oleh lima koki.
Panel Kuliner Internasional
Tidak hanya satu, namun lima koki terkenal dunia dari Panel Kuliner Internasional (ICP) kami. Terinspirasi oleh budaya dan pengalaman mereka, dan tempat yang kami singgahi, tim koki terkenal kami selalu membuat makanan baru untuk Anda.
Georges Blanc
Vonnas, France
Matt Moran
Sydney, Australia
Sanjeev Kapoor
Mumbai, India
Yoshihiro Murata
Kyoto, Japan
Zhu Jun
Shanghai, China
Georges Blanc, Vonnas, France
Grand Master masakan Prancis, Georges Blanc menerima bintang Michelin ketiganya pada tahun 1981, dan menerima penilaian tertinggi Gault and Millau sebagai – Chef of the Year.
Matt Moran, Sydney, Australia
Koki termuda yang menerima One Chef's Hat yang didambakan untuk masakan Australia modern, Matthew Moran memiliki Morans dan ARIA yang memenangkan penghargaan. Dia adalah seorang juri di MasterChef Australia dan sekarang membintangi acara memasaknya sendiri, Paddock to Plate.
Sanjeev Kapoor, Mumbai, India
Sanjeev Kapoor memenangkan Mercury Gold Award di IFCA Geneva pada tahun 1993. Acara memasaknya, Khana Khazana, mulai di tahun yang sama dan menjadi acara langsung terlama dari jenis acara ini di Asia, dengan lebih dari 500 juta penonton di lebih dari 120 negara.
Shahi Thali
Shahi Thali – piring nasi India, roti, bumbu rempah, dan entrées didesain oleh Koki ICP Sanjeev Kapoor untuk memberikan Anda pengalaman masakan India Utara hingga Selatan yang asli. Dimasak dengan bahan yang tepat, dan dengan cara yang sama yang mereka siapkan di daerah aslinya, Shahi Thali tersedia di penerbangan pilihan antara Singapura dan India, di Suite dan First Class.
Yoshihiro Murata, Kyoto, Japan
Ahli Kaiseki restoran Yoshihiro Murata telah diberikan tujuh bintang Michelin, lebih banyak dibanding yang lainnya di Jepang. Pada tahun 2006, buku memasaknya Kaiseki memenangkan Buku Koki Terbaik di Dunia pada Gourmand World Cookbook Award.
Kyo-Kaiseki
Kyo-Kaiseki kreasi Koki ICP Yoshihiro Murata merupakan makanan modern yang diambil dari abad tua Jepang, perjamuan pengadilan Heian, masakan kuil selama Kamakura, pesta samurai selama Muromachi, dan upacara teh Higashiyama. Makanan Kyo-Kaiseki membawa Anda pada perjalanan melalui periode berbeda tersebut, dengan bahan segar yang terinspirasi oleh alam dan musimnya yang berubah. Disajikan dengan saké terbaik, Kyo-Kaiseki tersedia di semua penerbangan antara Singapura dan Jepang, di Suite dan First Class.
Hanakoireki
Hanakoireki adalah masakan Jepang beberapa sajian yang dibuat oleh Koki ICP bintang Michelin, Yoshihiro Murata. Berdasarkan waktu Anda terbang ke Jepang, Yoshihiro membuat pengalaman Hanakoireki dengan bumbu musiman, musim semi, musim panas, musim gugur, atau musim dingin. Hanakoireki tersedia di penerbangan pilihan antara Singapura dan Tokyo, Nagoya, Osaka, dan Fukuoka, dan antara Tokyo dan Los Angeles, di Business Class.
Karena pembatasan katering, dan hingga pemberitahuan lebih lanjut, Kyo Kaiseki dan Hanakoireki tidak akan tersedia. Kami mohon maaf atas ketidaknyamanannya.
Zhu Jun , Shanghai, China
Zhu Jun adalah Koki Eksekutif JARDIN de JADE, dan pendiri THE HUT. Dilatih secara klasik dengan makanan Prancis dan Italia, Zhu Jun menggunakan pelatihannya untuk menginterpretasikan kembali kesukaan Tiongkok tradisional untuk Shi Quan Shi Mei (食全时美) – santapan Tiongkok di pesawat.
食全时美 Shi Quan Shi Mei
Dibuat oleh Koki ICP Zhu Jun, Shi Quan Shi Mei (食全时美)menekankan penggunaan produk musiman dan segar dengan metode masak tradisional. Untuk menyempurnakan pengalaman, masakan dipadukan dengan teh musiman pilihan khusus. Shi Quan Shi Mei (食全时美) tersedia di penerbangan pilihan antara Singapura dan Beijing, Shanghai dan Hong Kong, di Suite dan First Class.
Karena pembatasan katering, dan hingga pemberitahuan lebih lanjut, Shi Quan Shi Mei (食全时美) tidak akan tersedia. Kami mohon maaf atas ketidaknyamanannya.
Epicurean Gastronomy
GALERI PENGGEMAR MAKANAN DAN MINUMAN
Karena bahan bersifat musiman, kami membuat makanan baru untuk Galeri Penggemar Makanan dan Minuman, yang dikenalkan ke menu di Suite, First Class, dan Business Class. Makanan tersebut, yang mengunggulkan panen musiman, memberikan cita rasa bahan langka dan paling berharga dari tempat yang berbeda di seluruh dunia.
SATE SINGAPORE
Hidangan lokal yang populer, irisan ayam yang ditusuk ini dipanggang dengan api dan disajikan sebagai hidangan pembuka dengan bawang, mentimun, dan saus kacang pedas. Sate tersedia pada penerbangan tertentu, di Suite, First Class, dan Business Class.