Iga babi lembut yang diasinkan dan ditumis dalam saus Wu Xi, disajikan dengan Nasi Melati dan dengan sayuran Tiongkok
Dada bebek yang diasinkan dan digoreng yang disajikan dengan saus kari merah Thailand, nasi Melati, dan sayuran Thailand
Dada ayam buras panggang dalam saus anggur merah, disertai dengan bawang mutiara, wortel muda, jamur kancing, buncis dan endives gratin lezat. Didesain oleh Koki Panel Kuliner Internasional Singapore Airlines George Blanc.
Lobster tumis mentega dan Cognac flambéed disajikan dengan nasi almond, bayam segar, dan tomat.
Saus kari hijau tradisional dituang ke atas udang raja, disajikan dengan nasi melati dan sayuran (kacang buncis, daun bawang, rebung, dan capsicum merah).
Mie telur dalam kaldu lezat yang dihiasi dengan pangsit udang dan babi serta sayuran.
Ravioli besar yang diisi dengan Aubergine, disajikan dengan Saus Truffle Mascarpone lembut dan sayuran muda.
Quiche bawang buatan sendiri (Zwiebelbuchen), disertai dengan salmon Balik asap dingin, salad mesclun, dan saur krim asam.
Nikmati rasa angkat bawang putih dan sosis tomat musiman dengan steak. Protein daging sapi sangat bergizi dan meningkatkan pemulihan, perawatan dan pertumbuhan otot. Makanan yang memberi energi bagi wisatawan yang lelah.
Dimasak dengan Segar dengan Cuka Balsamic dan Bawang Putih Madu Panggang, Kubis Brussel, Manisan Buah Cranberries dan Puree Seledri.
Segar dan renyah Swiss Roesti disajikan dengan salmon asap dan chives fraiche.
Cold Platter dengan Daging Sapi kering Swiss, keju Swiss, melon, roti Pumpernickel, dan keju cottage.
Dengan mini patisson kuning, zucchini mini hijau, wortel, dan spaetzle. Disajikan dengan kucai krim asam.
Ayam kukus di atas nasi aromatik yang dimasak dengan kaldu ayam disajikan dengan kecap asin dan saus sambal. Ditemani irisan mentimun dan tomat.