Daging sapi panggang dalam saus lada hijau dengan sayuran musiman dan kentang gratin.
Lobster Thermidor dengan asparagus mentega, tomat vine-ripened yang dipanggang lambat, dan nasi safron.
Dada ayam panggang dalam krim wild mushroom dan disajikan dengan kentang gratin.
Salmon Tasmanian dalam saus mentega wild lime disajikan dengan kacang hijau kukus dan pasta.
Barramundi dalam saus kacang hitam dengan baby bok choy dan nasi aroma melati.