Business Class

Menu Book the Cook dari Los Angeles
Angus Beef Burger

Angus beef burger dengan daging asap buah kawista, selada, tomat, acar, dressing thousand island, dan keju cheddar. Disajikan dengan kentang goreng.

Potongan Daging Sapi Panggang Pan

Ragout jamur liar dengan kentang dan lardon, medley sayuran, dan jus daging sapi muda.

Omelet Keju Boursin (hanya tersedia untuk sarapan)

Telur dadar isi keju boursin, kentang hash brown, bacon asap buah kawista, dan tomat panggang oven.

Salmon Panggang dengan Saus Yuzu

Fillet salmon panggang dengan tamago, sayuran musiman, dan furikake yukari shiso serta nasi Jepang beraroma.

Bubur Seafood dengan Cruller Cina

Bubur rasa dengan udang rebus, seabass dan scallop. Disajikan dengan cruller Cina.

Mie Babi Wanton dan Char Siew

Mie telur dengan kaldu kental, babi panggang madu, pangsit udang-babi, sayuran hijau.

Nasi ayam

Ayam rebus sempurna disajikan dengan nasi panjang yang dimasak dalam kaldu ayam. Ditemani dengan saus kedelai hitam, parutan jahe tajam dan saus sambal.

Sup Iga Babi Herbal

Iga babi dalam sup bening dan herba direbus dengan bawang putih dan rempah-rempah, disajikan dengan nasi putih dan cruller China.

Lu Rou Fan 

Perut babi berlemak yang direbus perlahan dalam bubuk lima bumbu China, kecap hitam dan ringan, telur, sayuran, dan nasi melati kukus.