Business Class

Menu Book the Cook dari Amsterdam
Fillet Steak dalam saus Peppercorn Hijau

Fillet daging sapi panggang dengan saus peppercorn hijau, sayuran panggang, dan gratin kentang.

Nasi Ayam 

Ayam rebus, diiris dan disajikan dengan nasi yang dimasak dengan kaldu ayam. Disertai dengan saus kedelai hitam dan saus cabai segar.

Rendang Daging Indonesia

Daging empuk yang dimasak dalam santan, rempah-rempah, serta serai; disajikan dengan nasi kuning.

Tersedia hingga 30 November 2019

Pancake Mini Belanda dengan saus Vanilla (hanya tersedia untuk Sarapan)

Pancake mini Belanda disajikan dengan saus vanila, kolak buah, almond serut.

Ayam Kampung Unggul

Dada ayam kampung goreng dengan jus beraroma kunyit, kentang fingerling bakar, dan ratatouille yang bagus. Didesain oleh Chef Panel Kuliner International Singapore Airlines Georges Blanc.

Ayam Bakar Taliwang

Ayam bakar ala taliwang, disajikan dengan sambal okra dan nasi aroma melati

Bubur Ayam

Bubur ayam dengan cruller, daun bawang, jahe, bawang merah goreng.