Filet de bœuf charolais rôti, tomates, cèpes, pommes de terre Anna et jus aux truffes.
Cuisse de canard confite, cuite dans la graisse de canard, pommes de terre fingerling avec cèpes, tomates, asperges et jus de volaille
Filet de bar poêlé avec un mélange de légumes marinés et une sauce au beurre d'agrumes.
Paleron de veau braisé à la sauce à l'ail noir, asperges, risotto aux truffes, garni de cresson et de copeaux de parmesan.
Poulet basquaise avec sauce piquillo, piperade et légumes grillés
Haricots de coco et fèves braisés aux légumes, fenouil confit, tomates semi-séchées, graines de tournesol et panko aux herbes.
* sans viande
Poulet mijoté dans une sauce épicée à la noix de coco et pommes de terre, servi avec des petits pains et du riz au jasmin cuit à la vapeur.
Porridge de riz savoureux servi avec des tranches de porc, champignons shiitake, garni d'oignons cébettes, de gingembre, d'échalotes frites et de beignets chinois
Nouilles de riz vietnamiennes dans un bouillon de bœuf parfumé, bœuf tendre, citron vert, basilic, coriandre, menthe, oignon, germes de soja, le tout servi avec une sauce au piment fort.