Bœuf grillé sauce au poivre vert accompagné de légumes de saison et d’un gratin de pommes de terre
Homard Thermidor avec des asperges au beurre, des tomates mûries sur pied et rôties lentement et du riz safrané.
Filet de poulet rôti dans une crème aux champignons sauvages et accompagné d'un gratin de pommes de terre nouvelles
Carré d'agneau rôti avec un jus naturel, des légumes grillés et une purée crémeuse à l'ail
Saumon de Tasmanie dans une sauce au beurre à la lime avec des légumes verts à la vapeur et des pâtes.
Mignon de veau dans une sauce Yarra au vin rouge accompagné de légumes et d'une mousseline crevettes-pommes de terre.
Barramundi dans une sauce aux haricots noirs avec du chou Bok choy nain et du riz au jasmin.
Canard rôti à la cantonaise accompagné de légumes et de riz vapeur
Curry de jarret d'agneau à l'indienne avec des légumes et du riz pilaf
Riz au poulet Singapour
Pain de campagne grillé multigrains avec fromage cottage aux herbes, légumes grillés et yaourt allégé aux baies (petit-déjeuner uniquement)