Premium Economy

Menu Book the Cook au départ de Paris
Mini pancakes pour le petit déjeuner

Compote de cerises, crème à la vanille et crumbles.

Crêpes farcies aux champignons pour le petit déjeuner

Saucisses de dinde poêlées, épinards et pommes de terre rôties

Porridge occidental aux graines de Chia et aux poires pour le petit déjeuner

Compote de fruits, crumble avec des graines de noix, de tournesol et de citrouille

Côte de bœuf braisée au vin rouge

Champignons de Paris, carottes et risotto de millet

Cuisse de canard à la sauce aux cannerberges

Boulettes de pain, racine de betterave, navets et oignon rouge mariné

Ragoût d'agenau rustique braisé

Chou de Savoie sauté, carottes et pommes de terre rôties

Filet de flétan poêlé au beurre noisette

Risotto de boulgour, salsifis, haricots et asperges de mer

Joues de boeuf suites à l'étouffée au jus d'échalote

Fèves au beurre, pommes de terre en dés et purée d'oignons

Tortellinis* farcis au mascarpone citronné

Tomates cerises semi-séchées, pignons de pin grillés et sauce à la crème au pesto

* Sans viande

Opor Ayam

Poulet mariné aux épices, mijoté dans du curcuma et du lait de coco, légumes et riz au jasmin cuit à la vapeur

Porc sauté à la sauce au gingembre et à l'huile de sésame

Légumes asiatiques et nouilles aux œufs

Poulet poché à la sauce orientale

Légumes asiatiques et riz au jasmin parfumé