Business Class

Menus Book The Cook au départ de Tokyo (Haneda)

Filet de bœuf grillé avec sauce au poivre de Yuzu

Servi avec des pommes de terre parfumées aux herbes et un mélange de légumes rôtis.

Unagi Kabayaki

Anguille grillée enrobée d'une savoureuse sauce kabayaki, servie sur du riz blanc cuit à la vapeur.

Curry de bœuf à la japonaise

Curry de style japonais avec du bœuf à l'étouffée, servi avec du riz blanc à la vapeur.

Chicken Rice Singapourien

Poulet poché, émincé et servi sur du riz long grain cuit dans du bouillon de poulet. Accompagné de sauce soja foncée et de sauce chili fraîche.

Soupe de bœuf et nouilles

Bœuf braisé avec des nouilles fines servies dans un bouillon de poulet avec des légumes. Accompagné de condiments de style asiatique.

Chirashi Sushi

Assortiment de fruits de mer marinés, saumurés et fumés et omelette sur du riz assaisonné, granité avec des œufs de saumon et des algues, servi avec de la sauce soja et du wasabi.

Poulet farci au jambon italien Prosciutto

Servi avec du navet braisé, des épinards sautés et des pommes de terre rôties.

Nasi Byriani

Une spécialité indienne, le riz basmati cuit avec des épices aromatiques, des herbes, des tomates, du safran et du lait, est servi avec du poulet mijoté dans une sauce.

Bouillabaisse de fruits de mer

Soupe bouillabaisse de fruits de mer frais à la mode provençale, servie avec des pâtes.

Mee Hokkien à la façon Singapourienne

Nouilles braisées à la façon Singapourienne, avec fruits de mer, oeuf et pousses d'haricot, services avec du sambal.