Classe Affaires

Menus Book The Cook au départ de New York (Newark)
Pâtes Pennette à la sauce Arrabbiata

Pennettes sautées à l'ail et à l'huile d'olive, servies avec un mélange de légumes, sauce arrabbiata, roquette et parmesan.

Steack d'aloyau de New York

Steak de coupe New York avec champignons eringi sautés, pommes de terre paillasson et beurre au vin rouge.

Côtelettes braisées 

Petites côtes de boeuf braisées au vin chinois et aux 5 épices avec un mélange de légumes orientaux et des nouilles aux oeufs au wok.

Carré d'agneau roti

Carré d'agneau américain cuit dans son jus, légumes rôtis et purée d'ail crémeuse.

Char siu et soupe de nouilles wonton

Porc rôti au miel, crevettes et raviolis de porc sur des nouilles dans un savoureux bouillon clair.

Linguini aux fruits de mer

Linguini à la sauce alfredo, servi avec des Saint-Jacques pôelées et avec des crevettes au persil, ainsi qu'une julienne de légume. 

Loup de mer à la sauce XO 

Loup de mer sauté à la sauce XO, servi avec du riz frit aux oeufs et des légumes de saison.

Poulet sauté au vin chinois

Poulet sauté au vin chinois ,servi avec des légumes de saison et du riz au jasmin cuit à la vapeur.