Côtes levées braisées avec des légumes racines et de la purée de poires au céleri-rave. Conçu par Alfred Portale, chef du panel culinaire international de Singapore Airlines.
Poulet en croûte de noix de macadamia avec coulis de tomates de brousse, légumes grillés et pommes de terre nouvelles.
Barramundi poêlé dans une sauce aux baies de poivrons, avec des légumes sautés et des pâtes fettuccine au safran.
Canard rôti cantonais avec des légumes verts asiatiques et riz au jasmin cuit à la vapeur.
Madras au poulet avec saag aloo gobi, riz basmati à la vapeur, chutney à la mangue et pain naan à l'ail. Aussi disponible pour le petit déjeuner.
Curry de poulet vert thaï, avec des légumes asiatiques et du riz cuit à la vapeur. Aussi disponible pour le petit déjeuner.
Riz frit au wok avec de tendres morceaux de poulet mariné, d'œuf et de ciboule. Aussi disponible pour le petit déjeuner.
Filet de bœuf grillé à la sauce au poivre vert, avec légumes assaisonnés et pommes de terre gratinées. Aussi disponible pour le petit déjeuner.
Escalopes d'agneau poêlé au jus de romarin, ratatouille et pommes de terre lyonnaises. Aussi disponible pour le petit déjeuner.
Escalope de saumon poêlée sur une salade de pommes de terre et de haricots. Aussi disponible pour le petit déjeuner.
Congee chinois, fruits de mer cuits à la vapeur avec champignons shitake et garnitures. Seulement disponible pour le petit déjeuner.
Un choix de petit-déjeuner sain avec du pain de campagne multigrain grillé, du fromage cottage aux herbes et des yaourts faibles en matières grasses de baies fraîches. Seulement disponible pour le petit déjeuner.