Plie grillée avec miso saikyo de style Kyoto. Servi avec riz vapeur et légumes.
Filet de boeuf wagyu grillé servi avec sauce à la moutarde, pomme de terre rôtie et légumes de saison.
Riz au saumon tranché et bouillon dashi.
Curry de boeuf japonais, servi avec riz vapeur et garniture.
Nouilles "Ramen" aromatisées à la sauce soja traditionnelle. Accompagné de char siew, de pousses de bambou mijotées "menma" et d'œufs durs "nitamago".
Servi avec beehoon et assortiment de légumes.
Thon grillé à la japonaise avec miso blanc vinaigré accompagné de légumes de saison japonais.
Poulet poché, tranché et servi sur du riz long grain cuit dans le bouillon de poulet. Accompagné de sauce soja noire et de sauce chili fraîche.
Soupe bouillabaisse aux fruits de mer de style provençal, servie avec des pâtes.
Poulet grillé farci aux bébés épinards et ricotta. Servi avec légumes grillés.
Côtes de porc braisées dans une sauce au vinaigre noir et servies avec du riz frit.
Longe de porc sautée à la sauce teriyaki aromatisée au beurre. Servi avec légumes japonais de saison et riz vapeur.