Panel Culinario Internacional
No es frecuente poder disfrutar de una comida creada por un célebre chef. Y mucho menos cinco.
Panel Culinario Internacional
No es frecuente poder disfrutar de una comida creada por un célebre chef. Y mucho menos cinco.
Not just one, but five world-renowned chefs form our International Culinary Panel (ICP). Inspired by their culture and experiences, and the places we fly to, our team of celebrated chefs are constantly creating new dishes for you.
Georges Blanc
Vonnas, Francia
Matt Moran
Sídney, Australia
Sanjeev Kapoor
Bombay, India
Yoshihiro Murata
Kioto, Japón
Zhu Jun
Shanghái, China
Georges Blanc, Vonnas, Francia
El gran maestro de la cocina francesa Georges Blanc recibió su tercera estrella Michelin en 1981 y la calificación más alta de Gault & Millau hasta la fecha, Chef del Año.
Matt Moran , Sídney, Australia
Matthew Moran, el chef más joven en recibir el codiciado One Chef's Hat por su versión de la cocina moderna australiana, es uno de los propietarios de los premiados restaurantes Morans y ARIA. Fue jurado en MasterChef Australia y ahora presente su propio programa de cocina Paddock to Plate.
Sanjeev Kapoor , Bombay, India
Sanjeev Kapoor obtuvo el premio Mercury Gold Award en IFCA Ginebra en 1993. Su programa de cocina, Khana Khazana, se estrenó ese mismo año y se ha convertido en el programa de su clase más longevo en Asia, con más de 500 millones de espectadores en más de 120 países.
Shahi Thali
Plato de arroz de la India, roti, chutney y entrantes diseñado por Sanjeev Kapoor, chef del Panel Culinario Internacional, para ofrecerle una auténtica experiencia culinaria del norte al sur de la India. Cocinado con ingredientes específicos del mismo modo que en las regiones originarias, está disponible en vuelos seleccionados entre Singapur y la India, en Suites y en Primera Clase.
Yoshihiro Murata, Kyoto, Japan
Los restaurantes de Yoshihiro Murata, maestro Kaiseki, han logrado siete estrellas Michelin, más que ningún otro restaurante japonés. En 2006, su libro de cocina Kaiseki fue nombrado mejor libro de cocina del mundo en los premios Gourmand World Cookbook Award.
Kyo-Kaiseki
Kyo-Kaiseki, de Yoshihiro Murata, chef del Panel Culinario Internacional, es una versión moderna de la cocina japonesa de hace siglos. Recrea los banquetes de la corte imperial japonesa durante el periodo Heian, las comidas de los templos durante el periodo Kamakura, las fiestas de samuráis durante el periodo Muromachi y las ceremonias del té durante el periodo Higashiyama. Nos permite viajar a través de los diferentes períodos de la historia de Japón con ingredientes frescos inspirados en la naturaleza y en los cambios de estación. Servido con fino sake, está disponible en todos los vuelos entre Singapur y Japón, en Suites y en Primera Clase.
Hanakoireki
Se trata de una comida japonesa de varios platos creada por Yoshihiro Murata, chef del Panel Culinario Internacional con una estrella Michelin. Dependiendo de la temporada en la que viaje a Japón, Yoshihiro crea su experiencia Hanakoireki con ingredientes frescos de primavera, verano, otoño o invierno. Está disponible en vuelos seleccionados entre Singapur y Tokio, Nagoya, Osaka y Fukuoka, y entre Tokio y Los Ángeles, en Clase Business.
Zhu Jun , Shanghai, China
Experto en las tradiciones culinarias chinas de varias regiones del país, Zhu Jun es una figura influyente en la "Nueva Cocina Huaiyang". Su innovador enfoque de la creación y el desarrollo de nuevos platos, que combina hábilmente técnicas culinarias internacionales con habilidades tradicionales, se exhibe en su conocida cadena de restaurantes "The Hut".
Shi Quan Shi Mei
Creado por el Chef del ICP Zhu Jun, Shi Quan Shi Mei hace hincapié en el uso de productos frescos y de temporada con métodos de cocina tradicionales. Para mejorar la experiencia, la comida se acompaña de un té especialmente seleccionado. Shi Quan Shi Mei está disponible en determinados vuelos entre Singapur y Beijing, Shanghai y Hong Kong, en suites y en primera clase.
Debido a restricciones del servicio de catering, y hasta nuevo aviso, Shi Quan Shi Mei (食全时美) no estará disponible. Disculpen las molestias.
Epicurean Gastronomy
Epicurean Gallery
Con ingredientes de temporada, creamos nuevos platos para nuestra Epicurean Gallery, que se introducen en el menú de Suites, Primera Clase y Clase Business. Estas comidas, que incluyen productos de temporada, le permiten degustar sabores exóticos y apreciados ingredientes de diferentes lugares del mundo.
Singapore Satay
Este popular plato local de pollo se prepara a la parrilla y se sirve como aperitivo con cebollas, pepinos y cacahuetes picantes. Está disponible en vuelos seleccionados en Suites, Primera Clase y Clase Business.