Filete de carne de vaca angus
Filete de carne de vaca angus de Aberdeen con verduras frescas del mercado seleccionadas y patatas del chef.
Costillas de ternera estofadas
Costillas de ternera estofadas, puré de patata, acelga roja y crema de rábano picante.
Ternera en curri rojo de Tailandia
Carne de vacuno a fuego lento en curry rojo tailandés, servido con verduras salteadas y arroz jazmín al vapor.
Pato asado a la cantonesa
Pato asado a la cantonesa con verduras y arroz al vapor.
Arroz con pollo al estilo Singapur
Pollo cocido cortado en lonchas, servido sobre arroz de grano largo cocido en caldo de pollo. Acompañado de salsa de soja oscura, jengibre, chile picante fresco y salsa de lima.
Pollo biryani
Especialidad de la India, arroz basmati aromático, cocinado con especias y hierbas aromáticas, servido con pollo, dal channa y salsa de yogur de piña.
Salmón a la parrilla
Filete de salmón a la parrilla con espárragos, alcaparras fritas y vinagreta.
Rape a la plancha
Rape a la plancha con salsa de champiñones, patatas y verduras a la parrilla.
Lubina frita con sésamo
Lubina frita con semillas de sésamo, arroz frito, salsa de vinagre y verduras salteadas.
Wanton Tong
Sopa de fideos oriental con wanton de gambas, setas shiitake y pak choy.
Kebab de verduras
Cuscús con siete kebab de verduras y aderezo de yogur de menta.
Tostada multicereales
Pan de pueblo multicereales tostado con queso cottage con hierbas, verduras a la plancha y yogur desnatado de bayas frescas (solo desayuno).
Pechuga de pollo asada con costra de frutos secos
Pechuga de pollo asada con costra de pacanas, almendras y sirope de arce, puré de camote y verduras con chorizo.