Menú Book the Cook desde Singapur

Menú Book the Cook desde Singapur
Pasta marinera

Pasta penne salteada con salsa de tomate a la italiana y aderezada con gambas, calamares y rodajas de pescado salteados.

Fritatta

Huevo al horno con espinacas y queso servido con salchichas de pollo, ragú de setas, judías al horno y patatas asadas.

Tortitas de mantequilla con compota de bayas

Servidos con huevo revuelto y salchicha de pollo.

Ragout de cordero

Jarrete de cordero y albaricoques secos cocidos a fuego lento en una rica salsa de vino tinto servido con verduras frescas y patatas asadas con especias y comino.

Lubina con costra de hierbas

Con salsa de tomate y tomillo, arroz de quinoa y verduras.

Pollo asado

Muslo de pollo marinado asado servido con salsa veloute de ajo patatas asadas con queso y verduras frescas de temporada.

Bourguignon de ternera

Ternera estofada al estilo francés en vino tinto, patata gratinada, champiñón, zanahoria y judías finas. 

Arroz con pollo asado

Muslo de pollo asado marinado con cinco especias servido con arroz de pollo aromatizado con pandan, bok choy y salsa de guindilla.

Tarta de zanahoria frita de Singapur

Un plato popular de pastel salado frito de harina de arroz y rábano con huevo, nabo encurtido y gambas.

Hor Fun de marisco al estilo de Singapur

Fideos anchos de arroz (hor fun) salteados con marisco y salsa. Un plato de fideos zi char muy popular en Singapur.

Char Siew Wonton Mee

Fideos wonton salteados con manteca de cerdo y condimentos, aderezados con char siew de cerdo asado, albóndigas de cerdo y verduras de hoja verde.

El favorito de los singapurenses, Bak Chor Mee Dry

Fideos planos salteados con salsa de vinagre sazonada y aderezados con carne de cerdo picada, bola de cerdo, champiñón estofado, cerdo frito, lenguado seco y salsa de guindilla.

Nasi Biryani de pollo inspirado en Singapur

Pollo estofado en especias indias, servido con arroz biryani y verduras encurtidas.

Gambas a la pimienta de limón (Eraal Melagu Elimchai Korma)

Con arroz basmati y plátano banana crudo salteado.

Nasi Lemak con pollo Rendang

Arroz con sabor a coco servido con chile sambal, pollo rendang, pastel de pescado otah, tortilla, anchoas y cacahuetes.

Roti Jala

Tortita enrejada elaborada tradicionalmente con una masa de harina, huevos, cúrcuma y leche de coco. Se sirve con cordero al curry.

Singapore Airlines Signature Pollo Satay con Nasi Goreng

Arroz frito al estilo malayo con pollo satay, salsa de cacahuete, judías largas sambal y huevo al horno.

Sake Teriyaki

Filete de salmón al estilo Teriyaki servido con verduras frescas de temporada, tortilla de huevo y arroz japonés al vapor.

Plant Based Wellness Cuisine, The Golden Door Albóndiga de berenjena y setas 

Con arroz risotto cremoso, col rizada salteada y salsa de tomate aromatizada con hierbas.

Plant Based Wellness Cuisine, filete de coliflor asada inspirado en Matt Moran

Con col rizada salteada, tomate cherry asado y salsa de tomate especiada.